餐饮周报:餐饮界一周资讯汇总

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餐饮周报　

1、多地出台地摊管理办法

广东佛山市的“12分制”监督考核办法规定，未按照审批的经营辖区或路段、时间、范围、面积摆卖，均一次扣3分；摊位3米范围内保洁不到位，有垃圾杂物的，一次扣1分；造成环境噪音污染的，一次扣2分。

一个季度内扣满12分者，取消占道经营资格，半年内不得再次申请临时占道经营。

对此，大部分摊贩都表示理解，“我们可以理解扣分制，毕竟能规范大家的行为，12分不多，我们得好好珍惜。保证不在外面做饭炒菜，同时对顾客不文明的行为多加劝导。”聊城高新区一餐饮店店主说。

2、腾讯状告老干妈千万广告费乌龙案

6月29日，广东省深圳市南山区人民法院公布了一则民事裁定书，腾讯请求查封、冻结老干妈及其子公司名下价值1624.06万元的财产，法院裁定同意这一请求。

被喻为“南山必胜客”的腾讯本以为很快就会裁决赔款的，然而，事情很快出现了第一重反转：

6月30日晚，老干妈表示从未与腾讯公司或授权他人与腾讯公司就“老干妈”品牌签署《联合市场推广合作协议》，且从未与腾讯公司进行过任何商业合作，并且老干妈还向公安机关报案。

公安机关于当日决定对此案予以立案侦查，公安机关的介入，很快又给这件扑朔迷的官司带来了新的转机：

7月1日中午，贵阳公安双龙分局通报，腾讯状告老干妈拖欠广告费用一事，系3人伪造老干妈公司印章，冒充该公司市场经营部经理与腾讯签订合作协议，目前3人已被刑拘。

可以说，这对腾讯是一次前所未有的“打击”，相信内部也在进行各种反思总结，就连腾讯食堂也行动起来。

3、奈雪の茶再开海外店日本首店开业

7月4日，奈雪的茶日本首店将在日本大阪道顿堀的Laox购物中心内正式开出。这是继2018年在新加坡开出第一家海外门店后，它的又一次全球化尝试。

与国内类似，奈雪日本门店是200平方米左右的大店，在空间风格、灯光设计方面也明亮、温暖的风格。

略有不同的是，在产品方面，日本门店不仅提供了霸气橙子、霸气芝士草莓等国内消费者较为熟悉的经典产品，还有多款具有本地特色的新品，如抹茶卡仕达、章鱼烧面包等。

奈雪的茶公关总监王依表示，进军日本，是因为奈雪希望成为茶文化走向世界的创新者和推动者。

4、麦当劳中国宣布逐步停用塑料吸管

继今年5月发布全新品牌理念“因为热爱，尽善而行”之后，麦当劳中国于今天宣布这一理念下的首项环保举措：公司将在食品包装上进一步减塑，逐步停用塑料吸管。

6月30日起，北京、上海、广州、深圳近千家麦当劳餐厅的堂食及外带率先实施，消费者可通过新型杯盖直接饮用不含固形物的冷饮（如可乐），相关减塑举措将于2020年内覆盖中国内地所有餐厅。届时，预计每年约减少400吨塑料用量。

5、瑞幸完成内部调查,CEO、COO参与造假

7月1日晚间，瑞幸咖啡发布公告，宣布内部调查基本完成。瑞幸特别委员会发现交易造假始于2019年4月。其中，2019年的净营收被夸大了约21.2亿元（人民币），2019年公司的成本和费用被夸大了13.4亿元。

同时，公告称，瑞幸董事会决定要求陆正耀辞去董事和董事长职务。同时董事会解雇了前CEO钱治亚和前COO刘剑，理由是他们参与了伪造交易。瑞幸造假方通过一些与公司员工或关联方有关联的第三方，将伪造交易的资金转入公司。公司正在终止与所有涉及伪造交易的第三方的关系。

6、美国一家40多年老字号中餐馆永久关闭

7月1日，据美国《世界日报》报道，在洛杉矶华埠开店四十余年，富春楼(Plum Tree Inn)宣布永久关闭。

这家颇受欢迎的高端餐厅，为顾客提供正宗的中式风味美食和四川特色菜。该店于居家令发布之后仅提供外卖服务，并于3月30日起暂时闭店。

富春楼在洛杉矶地区已经成功运营了超过40年。该餐厅于1979年在唐人街的Hill Street开店营业，并于2007年迁至洛杉矶华埠Broadway街 附近。多年来，该餐厅曾在西洛杉矶、伍德兰山、拉斯维加斯均开设过分店，并在北岭、托潘加峡谷、好莱坞、喜瑞都市、洛杉矶市中心以及多伦多开设名为Plum Tree Express 的连锁分店。

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