谈合作,谋发展! 会领导走访省餐饮行业协会

美味可口

3月2日上午，省侨联党组成员、副主席兼秘书长周松一带队赴浙江省餐饮行业协会走访调研。省餐饮行业协会会长沈坚、执行会长李林生、副会长戈掌根、秘书长钱锡宏等参加座谈交流。

周松一首先听取了省餐饮行业协会工作近况及取得成效，并代表省侨联对省餐饮行业协会近年来的支持表示感谢。周松一表示，饮食文化是中华传统文化的重要组成部分，海外中餐业是浙江华侨经济的支柱之一，受疫情影响，不少海外中餐馆面临生存危机，希望借此次交流，就如何协助海外中餐从业者化危为机、振兴华侨餐饮经济、促进中外文化交流等问题，进一步探讨合作契机，为海外中餐业发展提供支持和帮助。

他说，新的一年中，双方可围绕海外中餐烹饪技能培训班、“舌尖上的家乡味”短视频展播、“百县千碗”品牌工程、海外出访交流等主题活动开展深度合作，优势互补，强强联合，就进一步落实浙菜文化走出去、提升浙菜国际地位和影响力等方面开展良性互动。

沈坚代表省餐饮行业协会向省侨联对协会工作的关心和支持表示感谢。他介绍说，海外中餐业主要学会危中求机，主动求变，可通过品牌化运营、打造极致单品等创新模式应对疫情挑战。他表示，浙菜是我国八大菜系之一，餐饮业是打造文化品牌的重要载体，新的一年，省餐饮行业协会将进一步联合省侨联推进海外中餐业发展，为传承和弘扬浙菜文化、振兴海外浙菜经济贡献力量。

供稿｜王亨莹