余姚同一条街上,3家黑榜餐饮店被曝光!你去吃过吗?

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新一期餐饮“红黑榜”

又跟大家见面了

本次检查了朗霞街道的19家餐饮店

公布红榜店1家、黑榜店3家

爱吃的亲们可别错过哦~

红黑榜⑥

红榜

绿洲海鲜酒楼

（慈溪市浒山绿洲饭店余姚朗霞店）

地址：余姚市朗霞街道杨家村朗海路1-1号

上榜理由

1.食品安全信息公示牌上墙，食品从业人员全部持有效健康证上岗，且商家投保食品安全责任商业保险；

2.冷藏柜内待加工食材统一加盖储存、分区整齐存放，冰箱无结霜现象；

3.餐饮具消毒规范，消毒之后的餐具整齐摆放在专用密闭保洁柜内；

4.索证索票进货记录、餐饮具消毒记录等台账资料记录完整；

5.已安装阳光厨房，并在就餐场所的醒目位置展示。

黑榜

川杭香辣馆

（余姚市川杭饭店）

地址：余姚市朗霞街道镇西村纬一路15号

上榜理由

1. 无专用清洗水池，食材直接着地放置，并在室外清洗切配；

2.蒸制后的米饭放置于未消毒的塑料盆内，直接裸露放置于室外；

3.调料罐未加盖，操作台上油污较多；

4.仓库内各种物品摆放混乱，垃圾桶较脏且未加盖，食品从业人员健康证过期。

黄焖鸡米饭

（余姚市熊明辉小吃店）

地址：余姚市朗霞街道镇西村纬一路15号

上榜理由

1.灶台清洁不到位，比较脏乱；

2.冰箱内食品未加盖储存，且存在生熟混放现象；

3.保洁柜内放置其他杂物，且污垢严重；

4.厨房垃圾桶无盖，且污垢严重。

老北京炸酱面

（余姚市黄强小吃店）

地址：余姚市朗霞街道镇西村纬一路15号

上榜理由

1.厨房墙上油污严重，操作台上物品摆放混乱；

2.消毒柜未正常使用；

3.食材直接着地放置，厨房垃圾桶无盖。

（备注：以上3家“黑榜”店位置是在同一排店铺，登记地址相同）

针对发现的问题，执法人员已责令相关餐饮店限期改正。

接下来，我们再来看看上期“黑榜”店的整改情况吧！

第五期“黑榜”店整改结果

余姚市泉欣小吃店

地址：余姚市低塘街道低塘村镇中路34号

主要整改措施：

1.盛放和加工食材的托盘、筛网等使用后立即进行清洗和整理，放入干净纸箱内；

2.对储物柜进行整理，不再放置熟食；

3.对冰箱进行整理和除霜，各食材分类密闭摆放。

整改前

整改后

次坞打面（余姚市张猛餐饮馆）

地址：余姚市低塘街道低塘村镇南路51-2号

主要整改措施：

1.餐具使用后及时清理，放置整齐；

2.对仓库间进行整理，不再从事食品加工；

3.重新购置保洁柜，餐具摆放在内。

整改前

整改后

沙县小吃（余姚市翠莲小吃店）

地址：余姚市低塘街道新堰西路195号

主要整改措施：

1.对整个厨房间深入清洁整理，食材整齐放置在储物架上；

2.对冰箱进行整理，饮料整齐摆放，清理与经营无关的物品；

3.处理掉无盖垃圾桶，新购有盖的厨房垃圾桶。

整改前

整改后

来源：余姚市市场监管局

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