《三国》人物做餐饮,谁最适合?

美味可口

《三国演义》这本书是描写东汉末年军阀混战至晋朝建立间的那段岁月的故事，这段历史时间跨度将近一个世纪，政治事件风云变幻，战争场面惊心动魄，谋士如云，猛将如雨。

大部分人读《三国》，只是沉醉于其故事之中，觉得好看，有意思，人物丰满，每场战役、每个谋略都描写得细致入微，让人身临其境。

现在仔细想来，《三国》中很多故事看似简单，其实非常有内涵地阐述了如何去做老大和带领团队这个常规性历史难题。

《三国》中的美食家

同时，《三国》中，原本就有许多美食家。比如曹操，他有一本美食“专著”《曹操集·四时食制》。这本书对后代的豫菜四季分明的特点有很重要的影响。

传说诸葛亮征讨南蛮期间，回师途中遇到大风阻挠过不去。我们知道古代人都比较迷信，而且南蛮这地方比较野蛮，碰到大风一般采取活祭的办法祈求上天停下大风。

诸葛亮的一些手下建议杀几个蛮人，用他们的脑袋祭奠亡魂，诸葛亮认为不妥，于是就在“蒸饼”（既如今的馒头）里加入肉馅，做成人头形状，起名为“蛮头”，用来祭奠亡魂。

这就是包子的来历，后来人们把“蛮头”改称“馒头”，用“馒头”来称呼包子。再后来，人们用“包子”来称呼包子，而把“蒸饼”称为“馒头”了。

此外，还有博望锅盔、诸葛烤鱼、曹操鸡、一合酥等，与《三国》人物相关的美食。

你了解员工的想法吗？

故事一：

贾诩，三国中著名谋士，谋略深远，才华满胸，早年跟的老板是李傕，第二任老板是张绣，后来张绣投降了曹操，然后曹操和贾诩就见面了。曹操对人才的判断有种先天的直觉，他见到贾诩对答如流，甚爱之，想聘为自己的谋士，贾诩说：“我早年跟李傕，得罪了天下（李傕曾经想谋反。），如今我跟从张绣以来，言听计从，不忍弃之。”

故事二：

曹操精彩的人生中曾经有一场经典的战争，在这场战争，曹操以少胜多，力破袁绍，从此干掉了在北方最重要的竞争对手，一统中国北方，为鼎足中原，进取天下奠定了基础，这就是历史上著名的官渡之战。

其实这场战争初期，曹操打的是很郁闷的，兵没有人家多，粮食没有人家多，占的地形没有对方好，唯一的优势就是自己的将军比人家猛。曹操就靠这个唯一的优势和袁绍进入了持久战，可是持久战耗的是银子和粮食，长久下去，曹操必然陷入被动。 

这个时候，有个关键的人物出现了，那就是许攸，此兄从小和曹操是赤脚小兄弟，长大后跟了袁绍，在他手下担任谋士职务。

当时，许攸很偶然地抓住了曹操派去催粮草的小兵，得到了曹营粮草不济的重要军事情报。

许攸立即向袁绍报告，并且建议：“曹操现在和咱们耗着，他老家一定是空虚的，如果现在分一军袭之，曹操必定回救，然后我们前军掩杀，必获全胜。”

多好的建议，如果袁绍采纳了，那以后和刘备、孙权三分天下的时候，基本就没曹操什么事了。可惜袁绍果断地拒绝了这个建议，并且还把许攸曾经犯过的经济错误拿出来羞辱了他一番，导致许攸一怒之下，倒戈曹操，并且给曹操带来了两个能够决定战争胜负的建议，曹操立即采纳，结果我们都知道了，袁绍一败涂地。

故事中管理哲学

这两个故事告诉我们，你的员工跟着你，是为了体现自己的价值，即使你这个老板现在很平庸（当年贾诩非常清楚张绣根本不如曹操）。

即使你给的工资并不高，但是只要你对他提出的观点足够重视，只要你能让员工在你手下快乐地工作，他们就会紧紧追随在你左右，不离不弃。

拿到我们餐饮行业来说，你是否了解你的员工在想什么？你的餐厅有没有为员工营造畅所欲言的环境？你的员工有没有向你提建议、意见的途径？

你有没有经常主动地去询问你的下属，对工作有什么见解？虽然你的餐厅，你是老板，但许多问题，需要基层员工实际工作中才能发现，遇见问题、解决问题，是你和员工双方都愿意看到的情况，是双赢的结果。

众志成城，千万不要小看任何一位员工。

你对员工够宽容吗？

故事一：

还是那场官渡之战，曹操大败袁绍之后，从袁绍的卧室内找到一封书信，里面写的都是官渡早期，曹操战况不利的时候，曹营中和老家内部暗中与袁绍私通的部下名字。

当时就有人建议，可以根据名单，将这些人全部找出来，一一处死。可曹操却说：“当时的情况，袁绍真的很强大，我自己都不能自保，何况他人乎？”然后曹操把这封信烧了，从此再也没有提起此事。

故事二：

刘备称帝后不久，他的下属兼结拜兄弟关羽被东吴给杀了，我们都知道，刘备是个非常讲义气的人，既没有分析天下的形式，又不顾诸葛孔明等人的苦劝，毅然举国之兵，入侵东吴，最后被东吴后期名将陆逊设计火烧连营，大败，导致蜀国从此由强盛逐渐走向衰败。刘备也从此重病缠身，不久后郁郁而终。

在这场战争中，刘备手下有个将军叫黄权，他被吴兵隔断在长江北岸，欲归无路，没有办法就投降了北面的魏国。当时有人建议刘备把黄权家属抓起来问罪，可是刘备没有这样做，说：“黄权是不得已投降魏国的，是我负了黄权，而不是他负我。”然后把他家属仍旧向过去那样给予政府津贴奉养。

故事中管理哲学

员工都是人，都会犯错，当你看到他们犯错的时候，你有没有站在他的角度思考过？你有没有想过他们犯错误的动机是什么？你有没有用你的心去体谅和原谅过他？

故事中曹操和刘备就体现了他们卓越的管理才能，你可知道，当曹操一把火烧掉这封书信的时候，当刘备讲出：“是朕负权，而非权负朕也。”那句话的时候，有多少他们的下属被感动的热泪盈眶，从此心甘情愿为他们肝脑涂地也毫无怨言，曹操和刘备宽广的胸襟，着实令人敬佩。

小 结

管理是一门复杂的学问，但是归根结底，管到最后的本质上就是去管理那一颗颗，敏感、脆弱，细腻、柔软的人心！

正如诸葛亮丞相在七擒孟获时候所说的：“攻城为下，攻心为上！”一句看似浅显的话语，却早已把管理之道说的透透的底朝天。

来源：餐标+