2016年度陕西十大餐饮、最具特色餐饮.揭晓!!

美味可口

2016年餐饮行业经历了政策调整、O2O等互联网技术快速发展、消费者主体变化、餐厅结构整合、商圈转移等重大冲击。为了共同的理想和目标，这一年，陕西餐饮人比以往更加齐心协力，抱团取暖，在激烈的市场竞争中，彼此协作，共同进步。他们一直在努力，一直在坚持。

1月17日，陕西省餐饮业商会举办迎新联谊会，陕西餐饮业近千代表欢聚一堂，分析总结、交流研讨，载歌载舞，以餐饮人特别的方式，辞旧迎新。

陕西餐饮荣誉榜

—2016年度陕西餐饮特殊贡献奖、行业领军人物、行业创新人物—

—2016年度陕西餐饮突出成就大师、突出贡献大师—

—2016年度陕西餐饮优秀管理者—

—2016年度陕西餐饮优秀行政总厨—

—2016年度陕西餐饮最佳员工—

以大智慧让商会“活”起来

陕西省餐饮业商会会长聂磊在陕西省餐饮业商会2017年新春联谊会致词中表示，在新的一年，餐饮商会将“以商养会”，要以足够大的智慧让商会“活”起来。

陕西省餐饮业商会会长聂磊致词

聂磊进一步表示，利用商会平台，让企业实现共赢；继续做好考察调研、餐企沙龙、厨艺交流、精英沙龙、大讲堂等诸多活动；继续围绕“构建陕西餐饮发展平台，发挥各专委会作用”的总体工作目标，扩大商会影响，提升商会格局；建设采购平台，解决会员企业难题，降低企业成本；加强与陕西省果业局、省果业协会的联系，积极筹备做好第三届水果宴大赛活动；继续做好2017年蓝皮书的编辑出版，组织好文化论坛、厨艺展示交流活动，做好陕菜之乡、陕西餐饮名店、街区的认定组织工作；搭建好职业经理人发展交流平台，围绕人才这个话题做一些有益推动工作；继续加强与中烹协、中餐联、中饭协以及省际间协会商会的交流，组织企业外出考察学习等。

餐饮春天即将到来

“陕西餐饮人积极践行发展理念，加快行业发展进程，确保了我省经济的高速增长。陕西餐饮销售总额突破750亿元，增长12%。但在走访中发现，很多企业受市场冲击较大，大家在转型中遇到很多困难和问题，但这些企业还一直在努力，一直在坚持，他们才是餐饮行业的骄傲。陕西省餐饮商会的工作卓有成效，有目共睹，起到了平台桥梁应有的作用。”陕西省商务厅副厅长戴士芳出席会议，分析陕西餐饮态势，并对陕西省餐饮业商会2016年的工作给予了充分肯定。

陕西省商务厅副厅长戴士芳

“寒冬即将过去，春天马上就要到来。正在召开的陕西省两会确定的今年GDP增长8%，这将给我们餐饮业发展带来更大的机遇。” 他表示，新的一年，希望广大餐饮企业坚定信心，开拓创新， 诚信经营，以安为先，确保消费者食品安全。也希望陕西省商务厅将继续在美食街区建设、推广陕菜、产业扶贫、做好服务等方面加大工作力度，将继续高度关注陕西餐饮行业的发展，主动走进行业，倾听大家心声，力争为陕西餐饮多办实事，尽最大努力支持陕西餐饮行业的健康发展。也希望商会继续努力工作，带好团队。对于品牌餐饮，不要让一个企业掉队。把十大陕菜、十大名小吃叫得更响，能够在新的一年里把陕菜推出去。