对媒体曝光餐饮店进行突击检查

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近日，针对媒体曝光的某餐饮店糕点上疑似有蟑螂爬动，浦锦市场所对辖区内的连锁门店进行食品安全专项突击检查。执法人员重点检查了门店的虫害灭杀频率及记录情况、糕点的销售情况及进货台账、后厨的环境卫生、从业人员的健康证明等，确保无员工带病上岗，并检查场所、设备是否有蟑螂活动痕迹，餐饮具、食品容器、工用具的清洗消毒情况等。执法人员查见，在媒体曝光以后，辖区连锁门店已根据企业总部要求，迅速组织自查，严格把控餐饮安全，体现了辖区内经营单位高度的食品安全责任意识。浦锦市场所及时将检查情况予以反馈，指导经营单位加强规范化、标准化建设，落实食品安全管理制度。