【中华美食工匠】许永珍注册中国烹饪大师内蒙古餐饮业领军人物

美味可口

许永珍，男，1975年出生，内蒙古凉城人，中专学历，内蒙古高级评委，注册中国烹饪大师，内蒙古烹饪大师，中国民族餐饮委员会副主席，内蒙古饭店与餐饮行业协会副会长，乌兰察布市饭店与餐饮行业协会常务副会长，内蒙名厨委执行主席兼乌兰察布市名厨委执行主席，乌兰察布市众帮志愿者协会名誉会长，集宁区新阶层人士联谊会会长，2014年至今担任乌兰察布宾馆总经理。

毕业于内蒙古商业学校烹饪专业。1998年担任政府接待处厨师长，2004年担任乌兰察布集宁宾馆厨务总监。2006年研制出秘制酱料，打造乌兰察布市野生鱼总店，发展到20家分店。以消费者需求为导向，依据新的餐饮理念经营方式来提供饮食和精神需求，把乌兰察布宾馆打造成乌兰察布市第一家宴会城。2015年被评为“内蒙古餐饮企业十佳领军人物”。2017年荣获内蒙古第六届中俄蒙文化节蒙餐宴席特金奖，被评为“中国餐饮优秀企业家”。2018年参加在土耳其举办的世界最优秀厨师大赛，作品“五星牛肉”荣获金奖，在第十届中国名厨大会上授牌成立“中国烹饪大师工作室”，入选《中国烹饪大师名师百人作品精选》第十卷。2019年担任蒙古国举办的“成吉思汗杯”国际厨艺大赛评委。2017年至2019年连续三年担任中俄蒙国际美食文化节评委。2020年入选《中华美食工匠》第一卷。

带领下岗职工100多人再就业，先后扶助困难户20多家，帮助学生20人就学，利用众筹资金和企业资源帮助困难群体，对社会作出应有的贡献，促进了当地经济的发展及服务水平的提高。

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