章金顺中国烹饪大师浙江餐饮业风云人物

美味可口

章金顺，男，1968年出生，浙江萧山人，大专学历，中国烹饪大师，中国国际艺术烹饪大师，浙江省餐饮协会副会长，浙江省浙菜文化研究会会长，杭州市政协会员，萧山工商联副主席，萧山区政协第十二、十三、十四届代表，浙江湘湖旅游度假区餐饮协会会长，现任杭州跨湖楼餐饮有限公司董事长。

1988年创建杭州萧山西苑餐饮有限公司。近30年的拼搏，把餐饮、酒店、民宿做到精、做到专，到如今已发展到西苑海鲜楼、湘湖驿站、越风楼、古越人家、湘湖大院、湘湖境庐7家酒店，在杭州乃至全省餐饮服务业中成为当之无愧的专家能手。怀揣对湘湖餐饮文化的钟爱，挖掘创新“湘湖名菜”，加入“萧山元素”，研制了多款湘湖名菜及湘湖小吃，其中“红汤甲鱼”荣获浙江省餐饮博览会金奖、第一届萧山十大名菜，个人先后荣获中国餐饮最具影响力企业家、浙江餐饮业金鼎杯风云人物等荣誉称号，作品入选《中国烹饪大师名师百人作品精选》第九卷。企业先后荣获“国家五钻酒店”“中华餐饮名店”“五星级餐饮”“五钻酒店示范店”等荣誉称号，赢得了消费者众口相传的好口碑。

菜品赏析

《文武小牛肉》

《笋干菜鲈鱼》

《老醋凤爪》

《红汤甲鱼》