人物专访|中原餐饮业杰出人物-李红星

奶茶

李红星，男，汉族， 中共党员，1977.6生，河南省洛阳市人，毕业于郑大旅游餐饮管理系。2005年从事餐饮工作以来一直致力于餐饮培训及营养膳食制作。对餐饮财务管理和成本监控有有效的管理经验，食品安全培训4d管理6t管理5s管理等，能根据企业的实际情况，统筹制定实用有效的餐饮管理和内部控制制度，从而使企业管理走向制度化、规范化和现代化。

人物经历

2005.10至2008.1 智利国渔场任餐饮培训经理

2008.2至2018.9 郑州育人教育集团任餐厅部经理

2018.10至2019.5 郑州诗安悦和月子中心任营养膳食部经理

2019.6至今 晨旭餐饮公司任总经理兼餐饮主管培训部门经理

个人生活

在生活中，他积极进取，注重自身修养，心态平和，待人热情，能坚持自己的理想、信念。是一个具备良好人际沟通能力、良好的服务意识、对待工作的专注和热诚是他最大优势。他不仅擅长旅游与酒店管理专业的专业课程，而且在实践方面也有一定的专业素质。

主要贡献

十几年的管理及团队建设，团餐的制作与配送，2018年自己整编了一本关于食品安全管理经理手册。

人物评价

他是一个工作认真负责、积极主动、善于团队工作的人;思维严谨;拥有丰富的酒店管理工作经验及团队建设培训等，任职期间组织过各项大型接待、美食节活动，管理宴会销售及组织大型宴会是他的工作强项之一。具有高星级酒店餐饮领域的全面管理能力、协调能力、运作能力和创新能力;具有高星级酒店筹建及酒店运营经验;熟悉各类酒店系统管理软件的运用。对餐饮财务管理和成本监控有较强的工作能力。能根据企业的实际情况，统筹制定有效的餐饮管理和内部控制制度，从而使企业管理走向制度化、规范化和现代化。