地方小吃的品牌塑造，诠释不同地域文化
餐饮视觉研究室原创编辑
图片来源：希未设计、长沙新一设计（侵删）
地方性小吃一直都是餐饮行业值得开发的品类，但是奈何地域性的文化限制，很多美食还没有被挖掘出来，形成品牌化的量产，今天餐视君给大家分享的就是两个地方的小吃品牌塑造打造，诠释不同的地域文化特征：
田庄台小吃
via：希未设计
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田庄台镇是大辽河下游发祥较早的历史文明古镇，所以在品牌塑造的过程中，挖掘田台庄小吃就需要挖掘一些本地的地域文化特性，然后提取出了百年名吃以此来增强品牌的信任背书。
所以在品牌视觉呈现上，LOGO以图形加文字的表现形式去呈现，提取出田台庄特有传统纹样，以扁平的插画形式描绘出来，再结合上比较厚重的字形，字体整体比较规整方正，和图形相契合。
在品牌文化塑造上，主打传承田庄台百年小吃，口口古镇魂来强化品牌的地域特性及品类经过多年沉淀下来的口碑。
而且在产品的选择上，用手绘插画的表现形式，将王把粘糕、孙家扣肉、老胡家烧鸡描绘出来，这些角色还原了当地的小吃摊的场景，能够迅速的贴近消费者记忆中的味蕾，便于后期品牌在品类上宣传。
店面的设计将小吃摊进行重塑，既保留了平面部分的视觉元素，又结合小吃摊小体量易复制的属性，将空间塑造的更为合理。
应用也很整体
当然除了上面田台庄小吃之外，湘菜一直都是市面上比较热门的品类，而且对品牌文化的提炼上，有不同的设计风格，比如下面这家：
湘土百味
via：长沙新一设计
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在品牌视觉元素的塑造上，主打怀旧、国潮、小吃这三个属性，怀旧风格的设计便于唤醒老长沙人的记忆点，而国潮元素的融入又贴合当代年轻人的消费习性。
将长沙方言以字体设计的形式贯穿于品牌文化，易于和消费者产生近距离的沟通。
品牌的用色也比较沉稳，以藏蓝、土黄、深红为品牌的核心用色，营造了一种复古怀旧的设计。
应用效果很整体
其实地方性的美食想要跨地域性，那在品牌视觉的表达上就必须具备一定的包容性，既要满足大众化的喜好，又不能丢失地域性的文化特征，因为这是品牌正宗性背书的关键所在。
而在产品的打造上，尽可能地保留传统的味道，但是要有一部分辅助产品是大众化可以接受的，这样的品牌体系的塑造，才可能占领一席之地。
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