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【时令菜谱】二十四节气养生菜品之雨水—春生汤

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论坛元老

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发表于 2023-9-1 07:15:04|来自:北京 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:北京


2019.2.19 星期二

农历:正月十五

己亥年【猪】年

丙寅月 丁亥日

雨水

《春夜喜雨》


唐朝 · 杜甫


好雨知时节,当春乃发生。


随风潜入夜,润物细无声。



雨水,是春的开始


雨水


是二十四节气中的第二个节气,


春属木,木依水而生,


故东风解冻,温润散为雨。




如果说立春是春天的“序曲”,


刚刚春意萌发,还会乍暖还寒的话


那么雨水便进入了春天的第二乐章“变奏”




雨水节气,雨声淅沥,


自然就多了些寒湿之气。


饮食上正是调养脾胃,


祛风除湿的好时机。




大者 雨水食单


春生汤

乍暖还寒,一碗春生汤让你瞬间脉动回来!


用料:


南瓜100克、玉米1段、胡萝卜50克、


西红柿1个、西兰花50克、


水800毫升



做法:


1、南瓜、胡萝卜等食材切块备用


2、锅内放800毫升水,南瓜和胡萝卜凉水下锅



3、水开后煮10-15分钟


4、关火后再放入西兰花,时间不宜太长


5、最后放入西红柿即可

[img=100%,auto]http://5b0988e595225.cdn.sohucs.com/images/20190219/fa950e6148db4a97b1b07ae4cc4bdf2b.jpeg[/img]


这是一碗特别适合在初春喝的味噌汤。


尤其是过年吃了太多好东西,


让整个身体内环境干净起来的汤。


虽然素淡,却适合在容易上火的春季,


在身体和味觉都觉得疲惫的时候,


清清静静喝一碗。



唯有爱与美食不可辜负



今年雨水节气邂逅元宵节


一元复苏大地春,正月十五闹元宵


在此元宵佳节之际


大者祝大家元宵节快乐


家庭团圆幸福甜蜜蜜












部分图文来源网络,如侵删。

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