欢迎您,请 登录 或 立即注册
查看: 667|回复: 0

[健康饮食问答] 榛蘑的营养价值及保健功效?

[复制链接]
累计签到:20 天
连续签到:1 天

227

主题

242

帖子

1143

积分

金牌会员

Rank: 6Rank: 6

发表于 2018-4-22 12:49:47 来自手机美食网:http://m.1797.cc | 显示全部楼层 |阅读模式
榛蘑的营养价值及保健功效
榛蘑又名蜜环菌、蜜蘑,其营养价值丰富。榛蘑含有丰富的蛋白质、碳水化合物、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素E、烟酸、胡萝卜素及钾、钙、镁、铁、锌等营养物质。另外,还含有甘露醇、卵磷脂、麦角甾醇和甲壳质等成分。榛蘑既是食物又是药物,因此具有一定的保健功效,其保健功效如下:

1、榛蘑含有丰富的纤维素,具有助消化、增食欲、降血压、抗肿瘤等功效。

2、榛蘑中锌量非常丰富,具有提高机体免疫力,促进生长发育、保护视力,抗氧化等方面的作用。

3、榛蘑还具有降低血压、软化血管和防癌抗癌的作用。

4、常吃榛蘑可以预防动脉硬化、心脏病及肥胖症等。

5、榛蘑中含维生素A和胡萝卜素丰富,具有预防视力减退、夜盲症和皮肤干燥的功效,并可抵抗某些呼吸道及消化道感染疾病。

6、用于药物的榛蘑,则具有祛风活络、强筋壮骨的作用。可用于治疗:腰酸腿痛,佝偻病,癫痫等疾病,用量为1~3钱。

附食疗方1:榛蘑烧花菜

原料:榛蘑(干)150克、菜花100克、猪肉(瘦)100克、淀粉、盐、酱油、醋、植物油、大蒜、香油、大葱、姜、花椒。

制作:榛蘑水泡发后洗净沥干水分备用;花菜切成小块,用沸水烫熟后捞出冷却备用;猪肉切薄片备用。锅中放油烧热,花菜、棒蘑炸后捞起,滤油。锅内剩油将肉片炒至七分熟,加入酱油煸炒着色,随即放入花菜、榛蘑、盐、米醋、花椒水以及高汤适量,改以小火慢炖。待汤汁快收干时转大火;用淀粉勾芡,最后滴入香油即可起锅。

功效:增强免疫能力。具有预防乳腺癌、强筋壮骨、明目的作用。

附方2:治疗佝偻病

原料:榛蘑2斤

制作:焙干,研成细末。

服用:每次服用2~3钱,每日2次。

发表回复

您需要登录后才可以回帖 登录 | 立即注册 手机动态码快速登录

本版积分规则

快速回复 返回顶部 返回列表