曲苑风荷二十四节气时令菜之【立秋】

小北

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秋

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立 秋

《素问·脏气法时论》说：“肺主秋……肺收敛，急食酸以收之，用酸补之，辛泻之”。可见酸味收敛肺气，辛味发散泻肺，秋天宜收不宜散，所以要尽量少吃葱、姜等辛味之品，适当多食酸味果蔬。故饮食应以滋阴润肺为宜。《饮膳正要》说：“秋气燥，宜食麻以润其燥，禁寒饮”。更有主张入秋宜食生地粥，以滋阴润燥者。总之，秋季时节，可适当食用芝麻、糯米、粳米、蜂蜜、枇杷、菠萝、乳品等柔润食物，以益胃生津。

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几 款 我 们 的 当 家 养 生 菜 品

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二十四节气养生菜品之立秋

▲桂花糖藕

糯糯的甜甜的，一口咬下去能感受到糖藕本身的香气和清甜，而且热食很粘稠柔滑，还有典雅的桂花香女生会喜欢，小朋友会喜欢、老人也会喜欢，是一道好吃到不要不要的餐前甜品。

▲穿心莲拌土豆丝

这是一道非常爽口的下酒小菜，不仅脆爽可口而且营养价值高，穿心莲清热解毒、土豆丝健脾利湿，一句话：完美！

▲砂锅野生鲫鱼炖茄子

是一道东北风味的家常菜。其营养丰富 ，味道鲜美，还很下饭哟！

▲山药炖牛腩

山药炖牛腩是一道色香味俱全的食物，美味的番茄，吃起来酸酸甜甜的，配上美味的山药和牛腩，是非常的美味的，营养又很全面，是一道老少皆宜的菜。

▲西芹腰果炒百合

西芹里含丰富的纤维素，还可以降血压，对女性而言是很好的塑身蔬菜，百合有清肺润燥之功效，常食能美容养颜。

▲松仁炒玉米

是一道老少皆宜的甜品，长期食用可降低胆固醇，软化血管，有益气健脾、润燥滑肠之功效。

▲豆沙包

口感柔软,甜而不腻，香甜可口。

▲枸杞山药粥

山药有健脾易胃之功效，加上清热解毒的枸杞作为点缀，色香味俱全，是男女老少的最佳之选。

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餐厅地址

廊坊开发区友谊路新绎七修酒店三楼曲苑风荷

图文编辑丨艳阳 菜品摄影丨艳阳