餐饮外卖爆单法则——曝光、曝光、曝光!

小北

开饭店的好朋友

“我的外卖店，位置还行、菜品也不错、配送范围大，可是为什么单量一直提不上去啊？”

如果你是一个做的有外卖的餐馆老板,你一定有过这样的疑惑,对不?

其实,问题就出在店铺的曝！光！量！不！够！。

对于外卖品牌应该如何靠提升曝光量，来获得更多的单量，至少要掌握以下的八大法则。

优化搜索

简单说就是让顾客找到你

此前就有数据显示，每五个订单中，就有一个是通过搜索功能完成下单的，所以，优化搜索是让顾客能找到你的一个重要途径，能给店铺带来更多的曝光，提升店铺的订单量

那么，具体应该如何来优化搜索？

一般顾客如果搜索菜品名称，就表明他已经想好了要吃什么，下单目的性就非常明显。

比如一个顾客想吃韭菜鸡蛋饺子，那么他会直接在搜索框中输入“韭菜鸡蛋水饺”，然后从排名先后往下选择。而这其中，排名越靠前的菜品名称是越符合顾客搜索的内容的。

但是有一些外卖商家没有意识到这一点，把菜品名字写成“韭菜鸡蛋”，虽然顾客进店之后，也能明白具体是什么菜品，但是少了“水饺”两个字，在搜索的时候，就没有办法出现在搜索结果的列表上，就白白浪费了这一部分的流量。

1、店铺名称要加上主打品类或商圈名

首先，优化店铺名称的关键则是要突出主打品类，因为顾客在搜索菜品的时候，搜索结果会显示与搜索词一致或者近似的店铺，这样顾客才能在搜索时，发现并找到你的店铺。比如搜索粥的时候，品牌名带粥的店铺就会出现在搜索界面上。

其次，优化店铺名称的时候，可以将具体的商圈的名字加在后面，比如御状元（二七万达金街店），肯定就会比御状元（丰产路）更合适，因为具体到商圈，更容易让用户辨别位置。

2 制定标准化的LOGO，让顾客有记忆点

在外卖竞争激烈的当下，顾客的选择性太多，所以对于外卖品牌来说，一定要具备一个高度的自我识别性，那么一个足够吸睛和标准化的LOGO，正好能够实现这一点。

之所以要标准化，是因为只要顾客在下过一次单之后，下一次再看到LOGO就能有印象，能够想起来，一个标准化的LOGO能够从潜意识里来加深顾客的印象。。

3 美化菜品图片，让顾客有点开的欲望

顾客从平台选择点外卖的时候，会首先看到菜品图片，那么，顾客有没有点开看的欲望，就在于菜品图片的颜值高不高，够不够吸睛。

“尤其外卖的核心人群是更年轻化的一类人群，这类人群需要不断的吸引力和刺激，如果你的店铺菜品介绍或者是菜品图片长期固定，长期不更新的情况下，品牌的渗透率和给顾客的预期都是达不到的，所以在菜品图的投入是非常有必要的。”

4 菜品做精细化分类，让顾客购买更便捷

门店菜品需要做精细化的分类，一方面能够让顾客购买起来更加便捷，另一方面，也是组合整体菜品的一种手段，可以通过这种方式，来把所有的热销菜品、或者主推菜品放在前面。