曝光餐饮单位回头看——【食品安全曝光】第二期

美味可口

2019年7月19日，奉化区市场监管局点名曝光了奉化部分餐饮单位的不规范经营行为，消费者反响强烈，又经过奉化头条等公众平台的转发，围观量更是达到8万余人。

震惊！曝光奉化那些你常点的外卖后厨！

感谢小伙伴们的理解与支持！

责令整改后这些餐饮单位后厨情况如何，

小编带你去看一看！

店铺：唐嫂黄焖鸡饺子馆

地址：岳林街道竹园路150号

▲整改前：凉菜裸放于收银台，且收银区域与食品存放区域混用

▲整改后：停止经营不符合要求的冷菜，台面干净整洁

▲整改前：大米着地存放，物品摆放混乱

▲整改后：大米存放隔墙离地，物品摆放整洁有序

▲整改前：清洗水池内外壁霉斑严重，台面不整洁，垃圾桶未加盖

▲整改后：水槽内外壁及墙面均清洗干净，并重新购置了加盖垃圾桶

店铺：绕城一粥

地址：岳林街道东升路13幢103号

▲整改前：使用一次性塑料盒蒸煮食物

▲整改后：使用安全无毒的垫子蒸煮食物

▲整改前：内外环境脏乱，物品摆放混乱

▲整改后：店铺入口处食品原材料、食品相关产品摆放整齐；店内外环境整洁有序

店铺：德胜餐馆&温州泡饭

地址：锦屏街道南山路58-13号

▲整改前：物品仓库潮湿、食品原材料存放混乱；木制砧板发霉发黑，垃圾桶未加盖

▲整改后：物品定点定位存放，重新清理了仓库，并购置新的货架；垃圾桶加盖存放，并更换了新的砧板

▲整改前：天花板油漆脱落严重，冷藏柜内食品生熟混放

▲整改后：重新粉刷天花板，厨房内环境相对之前更加干净整洁

▲整改后：冷藏柜内物品合理存放

▲整改前：厨房油污严重，卫生环境差

▲整改后：厨房墙壁、脱排、灶台油污清洗干净

鳟の寿司

地址：岳林街道岳林东路63号

▲整改前：工作人员无健康证

▲整改后：健康证齐全并公示

▲整改前：食品原材料不按规定存放

▲整改后：冰箱内成品、半成品加盖存放，且摆放整齐

▲整改前：工作衣污秽不堪

▲整改后：重新购置清洁的工作衣

▲整改前：食品原材料清洗水池洗拖把

▲整改后：设立清洁工用具存放专用区域

店内环境(向左滑动)

清洗水池和楼梯下均已清理干净

常满粥馆

地址：岳林街道中山锦庭1幢7号

▲整改前：卫生间内存放食品原材料

▲整改后

▲整改前：健康证过期，部分人员无健康证

▲整改后：按规定办理健康证并公示

▲整改前：墙面油污严重，直接入口食品摆放不符合规范

▲整改后：墙面、脱排清洁、无油污，物品摆放整齐

▲整改前：店内环境

▲整改后：店内环境

食品安全曝光台进度公示

划重点

1

已完成整改的餐饮单位，请继续加强自查自评，加强管理；

2

截止目前仍旧未完成整改的餐饮单位，请在规定时间内完成整改，超期未整改的，执法人员将进行立案查处。

你点我查

奉化区市场监管局也将持续加大食品安全曝光力度，形成常态化监管，大力开展你点我查、你点我检等活动，具体抽哪家餐饮店，由你决定！在下方写留言输入你想抽查的餐饮店，我们将参考你的意见，结合月销量和好评度数据，每月随机进行抽查。

食品安全需要大家共同守护，

您的每一次转发，

都是对食品安全工作的支持。

end.

来源：奉化区市场监管