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云游老酒博物馆第四站:跟随茅粉许大同走进茅台品鉴收藏馆

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发表于 2023-10-2 15:12:31|来自:福建 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:福建


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“云游”第四站: 走进茅台品鉴收藏馆

“云游”第三站:走进遵义酒文化博物馆

“云游”第二站:走进吉林省酒文化博物馆

“云游”第一站:走进曾品堂老酒博物馆

在相继走过南昌曾品堂老酒博物馆、吉林省酒文化博物馆、遵义酒文化博物馆后,“云游老酒博物馆”活动再次北上,来到山东济南,3月20日14:00,《华夏酒报》联合老酒收藏大家举办的“云游老酒博物馆”第四站活动在新华社现场云直播平台准时开播。


第四站走进的茅台品鉴收藏馆,馆长是山东鲁供糖酒有限公司董事长、中国酒业协会名酒收藏委员会常务理事、著名陈年老酒收藏家许大同,他的这些身份汇集到一起共同讲述了一个关于“茅台老酒收藏”的品牌故事。2018年,茅台集团授予许大同年度“风雨同舟”奖,与茅台携手的近四十年,许大同是茅台最执着的经销商,也是茅台最好的宣传员。

茅台品鉴收藏馆筹建于2007年,位于济南市经十路路口,外观是一座特别气派和别致的三层楼房,一楼作为国酒茅台的专卖店,服务于大众消费市场,二层和三层是茅台老酒收藏纪念馆,大量的名酒陈列其中,许大同介绍道:“从1984开始茅台酒收藏,现在馆内共有4000多种茅台纪念酒,总计3万多瓶。”

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茅台老酒的背后——传承与纪念

许大同,山东梁山人,从经销白酒到收藏酒,从单纯热爱到传播酒文化,与品鉴老酒价值,他已与酒业结缘近40年,1984年是许大同收藏的开始。

许大同指向满墙陈列柜中的一个小隔间,里面陈列着外形相同的三款茅台酒,他指着最靠右边的一瓶酒说道:“1984年春节,我给父亲买了两瓶茅台酒,父亲叫来家中亲戚团聚喝了一瓶,父亲是个好喝酒的人,我便以为另一瓶也被喝了。1994年父亲去世前,让我从柜子里拿出了另外一瓶酒,父亲那时告诉我说:‘大同呀,酒要喝一瓶留一瓶,留个念想。’”这瓶酒也成为了父亲留给儿子的遗产,在许大同的眼中,酒已不仅仅是酒,它是热爱更是情感的传递,文化的传承,这瓶由父亲传给他的酒还将传给子孙后代,继续在岁月中传承下去。


在之后的年头,许大同与茅台的关系越来越密切,他以一己之力,开创性地开展了专卖店试点,并牵头建立了全国第一家茅台酒专卖店。并在老酒收藏领域颇有建树,建立了最早的“茅台品鉴收藏馆”。

在这个馆中,许大同收藏的最老藏品是一瓶1956年的茅台酒,许大同介绍:“这酒存量很少,喝一瓶少一瓶,现在其价值有百万元,拍卖市场一般也不会把它拿出来拍卖。”面对记者提出在所有藏品中最爱哪几瓶酒的问题,许大同笑道:“今天买的新酒过十年二十年也都变成了老酒,对于这些茅台酒我都比较中意。”

这座由许大同建立的茅台品鉴收藏馆中具体有哪些藏品呢?

面向直播镜头,许大同首先介绍了博物馆二层陈列的各种茅台纪念酒,包括中国十大青铜器酒、历史老土陶瓶;国家大事纪念酒,如1999年建国五十周年中央电视台特制50年纪念酒、2000年跨入新世纪纪念酒、香港回归纪念酒、澳门回归纪念酒、遵义会议纪念酒、建国60周年特制酒、中国世博会43个国家与34个省市自治区纪念酒等;还有人物、生肖等其他类型纪念酒,如金马甲十二生肖酒、十大花鸟纪念酒、典藏酒、茅台会特制纪念酒、1680典藏酒、茅粉节纪念酒、通州建桥开通仪式纪念酒、巴拿马金奖100周年坛酒与纪念酒、盛世帝都纪念酒、高尔夫酒、国画酒、国博酒、企业家专用酒、饮水思源邓小平纪念酒、许世友纪念酒、百年巨匠张大千纪念酒、成龙特制酒等。

在以上这些收藏酒中,一些主题纪念款出厂不过几十瓶甚至几瓶,其中部分藏品价值已达几十万元甚至百万元,这些具有历史纪念价值的酒在市场上已很难寻到。

除纪念酒外,许大同的藏品还包括不同年代与不同规格大小的茅台酒,许大同说道:“正是中国人的传统习惯才使得中国有那么多的老酒。”

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茅台鉴藏——生命力与文化推广

许大同在镜头前谈起茅台的发展历史如数家珍,随着镜头推进至陈列柜上摆放着的几瓶贵州大曲,许大同介绍道:“在茅台酒厂的历史上,最早除了茅台酒就是贵州大曲, 贵州大曲之前叫红粮窖酒,卖散酒,1976年6月改名为贵州大曲,后来茅台酒厂又推出了茅台威士忌和一款茅台女王酒。在90年代前,茅台只产以上几款酒。”

在茅台品鉴收藏馆中,除数量繁多的茅台收藏酒外,馆中墙壁上还挂着颇多的历史照片与书画,记录着摆放在博物馆中的老酒与人物的故事,也展示着与白酒同属传统文化的书画魅力。在二层的大厅里有一张巨幅图片,图片拍摄于1915年2月20日的巴拿马万国博览会会场,图片上人山人海,当时这场博览会参会人数超过百万,史无前例,茅台酒与巴拿马万国博览会的缘分也在这时段开启。

经过长年工作的积累,许大同对老酒领域颇有心得,在鉴别与文化推广上作出了极大努力,除建立茅台品鉴收藏馆外,许大同还携手季克良将多年收藏心得著成《国酒茅台鉴藏——著名收藏家许大同的收藏世界》一书 ,无私奉献给广大的“茅粉”。目前,许大同还在编辑一套茅台鉴赏书籍,初步定稿《中国茅台酒大同典藏》,他还在与其他老酒收藏爱好者讨论沟通,在原有基础上增加了近年收藏的酒与中国礼仪,将收藏酒分为陈年酒、普通酒、定制酒等十大类,以期以更完美的方式呈现给读者。该书目前有厚厚的四大册样书,大致在国庆节后出版。

针对网友提出的如何进行老酒收藏及如何鉴别真伪好坏的问题,许大同指出老酒收藏最好选择高度酒和知名酒,如四大名酒、老八大、新八大、十七大名酒。收藏酒首先要看酒的品相,看外盒包装是否完美,破损包装会影响收藏价值,其次要看酒瓶商标背标是否完好,看瓶盖胶帽是否破裂,看瓶子是否有污染,还要统一看盒子、商标、背标、胶帽上的年份,具备老酒的专业知识与积累下来的眼光才能更好的鉴别老酒真伪。


许大同补充道:在收酒时他会拿起酒瓶摇一摇,通过声音辨别瓶内剩余酒体质量与容量,用高倍强光手电照辅以放大镜观察,瓶身有眼儿就可能存在老瓶装新酒的造假问题。那老酒如何饮用呢?许大同指出老酒是有生命的,要先将老酒倒入储酒器摇晃醒酒,老酒较新酒酒精度低,有陈香。

有些人收藏老酒是爱好,注重欣赏老酒的故事性与文化性,有些人看好老酒的价值增长空间,注重老酒的市场和增值性。许大同认为,这些都是好的,但他看得更长远,他将老酒收藏看作一种行业责任的承载。“文化是消费的根,中国白酒恰恰是最根红苗正的文化,让白酒文化引领白酒消费,这是我要做的事情。”

温馨提示:缘来缘往,聚散离合,人之一生,总离不开三杯两盏淡酒。3月23日下午2:00,请大家走进酒缘居名酒收藏馆,跟随卢其亮先生溯源历史老酒,品真回味岁月。

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