严守源头,匠心制品,米嗅余维锋受邀出席新消费新增长美酒品鉴线下...

小北

近日，由MSMK每食每克传媒主办的新消费新增长美酒品鉴线下沙龙在西溪艺得美术馆如期举行。米嗅清酒渠道运营经理余维锋作为分享嘉宾出席本次沙龙，进行“进口小众酒品牌的春天”主题分享，打造了一场清酒视觉、嗅觉、味觉完美结合的美酒盛宴！

进口小众酒品牌近年来迎来春天，清酒作为小众分支，也随着小众酒的兴起而逐步被中国市场所接受。加上日料餐饮在中国的普及，作为佐餐的清酒潮流愈演愈烈。但不可忽视的是，在具有上千年历史文化的中国市场上，白酒依然占据了酒类市场较大份额，这也给清酒的市场扩容产生了一定难度。

米嗅余维锋就米嗅清酒挖掘过程和未来发展作了激情分享。从其分享中，不难发现米嗅清酒一直在匠心品控道路上探索。如今在中国市场上，鲜见真正优质的日本清酒，而米嗅的出现从一定程度上来说弥补了当前中国市场上优质日本清酒的空白，更为重要的是通过严控源头成功把好了日本清酒进场的关口。米嗅致力于在日本当地探寻高品质小众清酒品牌，精心挑选，亲身体验。从当地餐饮口碑当红推荐到亲身品鉴挑选，日本产酒区的每一寸优质土地上都留下了米嗅团队探寻的足迹，因此米嗅的每一款清酒都有着耐人寻味的故事。

在米嗅清酒源头把控上，余维锋娓娓道来。追溯米嗅清酒的源头会发现，水质的硬软成为了清酒口感重要的个性化指标，不同水质呈现出来的清酒口感或有不同，或醇厚或清爽，因此米嗅进行了最优质，最严格的挑选。富士山珍贵而清澈的雪水加以传统和独具匠心的清酒酿造工艺使得米嗅清酒尽享纯粹口感，堪称高山精品。当然，在酒厂的选择上，米嗅团队始终坚守品质底线，实地考察优质出酒酒厂，把控运输每个环节，为了给中国消费者带来更为纯粹优质的清酒，米嗅在运输上不断进行冷链道路探索。

在余维锋生动而形象的阐述中，在场嘉宾身临其境，纷纷为米嗅的品质坚守由心点赞。现场更是引来了一阵对于文化传递的热烈探讨。而让大家无法忽视的是米嗅要传递的不仅是日本的清酒文化，更是一种舒畅的生活方式。慢而悠长，畅而怡然，是真正对于品质的追求，亦是真正对于生活的向往。

当然在分享之际，在场嘉宾也进行了米嗅系列清酒良缘，深山菊等酒品品鉴，清新脱俗，简约时尚的外观之下各类酒品各有千秋，或清丽而爽口，韵味绵长或辛口而微酸，醇厚悠然。在传承了东方清酒文化传统之余融入了西方的艺术元素，回味尤长，一缕清酒迷香将大家带至悠悠历史之中，超脱尘世之外，而这也正是米嗅清酒的独特魅力所在！