福州特色小吃福州鱼丸花样吃法馋哭各地吃货

小北

福州特色小吃福州鱼丸 花样吃法馋哭各地吃货

今天为大家带来福州特色小吃福州鱼丸的三种吃法。众所周知,福州是一座充满了历史底蕴的老城市,在这里你可以见到许许多多的老风景,也可以吃到很多古早味的特色小吃,其中,福州鱼丸就十分具有代表性。福州有一家叫秋官郎福州鱼丸的老字号,已经在福州开了近百年,从上世纪一直流传到现在的手艺和口感,令许许多多的吃货们心水不已。来福州一定要打卡福州鱼丸,离开福州也不要忘记带一份福州鱼丸回家。别说都是店里卖的熟食,买不到原汁原味的福州鱼丸冻品,其实现在以秋官郎为代表的福州鱼丸正往新零售的方向发展,在网上tb上就能轻易找到,一键下单,不管你在哪个城市,都能吃到老师傅手工制作的福州特产鱼丸。

福州特产鱼丸不仅仅只有煮这一经典做法,今天为大家介绍其他有趣的福州鱼丸吃法。

首先是金丝鱼丸。将煮好的福州鱼丸放到生粉当中,包裹上生粉。锅中放入适量的油,将包裹生粉的鱼丸放入锅中油炸至金黄,炸好之后捞出备用。将浸泡在水里的土豆丝捞出放入锅中进行油炸,将土豆丝的水分吸干之后,就可以装盘。然后在土豆丝上面摆上炸好的鱼丸,准备一些芥末,沙拉酱混合,浇在鱼丸上面就可以了。

咖喱鱼丸,首先我们把鱼丸用竹签给穿成一串,锅中加入适量的清水将鱼丸,放入清水中煮熟拿出来备用,然后市面上有卖那种盒装的咖喱块,把咖喱块切成很小的碎末,锅中加入食用油,洋葱末和咖喱碎,用小火炒香,然后加入适量的热水,鱼丸放入锅中大火炖10分钟左右,然后加入适当的糖,一直炖到收汁为止,就可以出锅了,

第三种鱼丸的吃法是做蛋羹,我们准备的食材有鸡蛋,香油,酱油。首先我们将鸡蛋打到碗中,搅拌均匀,然后放入适量的水,充分搅拌,将鱼丸切成小片儿,放入鸡蛋中搅匀,尽量薄一点的小片,再撒入一点点的盐,均匀的搅拌,不然蒸出来的蛋羹颜色不好看。大火烧开之后就放入锅内盖上锅盖儿,蒸大约15分钟之后就可以关火了,出锅的时候撒上一点点香油,酱油就可以吃了,不要撒太多,太多的话颜色就会有点发暗,15分钟就差不多可以了,如果真的久一点鸡蛋羹会变的老.

三款高营养的鱼丸做法大家学会了吗?