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[健康饮食问答] 吃柿子又什么禁忌?

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论坛元老

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发表于 2018-10-9 10:19:33 来自手机美食网:http://m.1797.cc | 显示全部楼层 |阅读模式
清甜爽滑的口感,让柿子拥有一大堆忠实的粉丝。但看似老少皆宜百无禁忌的柿子,其实吃的时候注意事项很多,稍不留意,就可能将美食变成健康的威胁。
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1、吃柿子前最好先吃点东西垫一下,目的是为了降低胃酸的浓度。否则柿子中的鞣酸、果胶等物质,可能会与胃酸作用形成硬块,并有引发呕吐、胃溃疡的风险。

2、吃的时候最好把柿子皮的部分去除干净,这样能大大降低鞣酸的摄入量,因为柿子中的柔软多存在于皮中。千万别心疼和皮粘连的那一点点柿子肉。


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3、吃完柿子后最好立即漱口,因为柿子中糖和果胶的含量都比较高,再加上鞣酸这种酸性物质,残留在牙齿上时间久了的话,会造成侵蚀性的伤害。

4、此外,柿子中的单宁会妨碍人体对铁元素的吸收;鞣酸会加重肠胃不适;糖分会引起血糖波动。所以贫血病人、胃肠功能较弱的人以及糖尿病患者这三类人群最好别吃柿子。

欢迎补充,毕竟每个人都是不一样的一个个体,可能还存在食用柿子时个别不良反应,多规避一点就能多一分安全和享受。

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