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[山东] 早餐推荐】山药大米红豆糕

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发表于 6 天前 来自手机美食网:http://m.1797.cc | 显示全部楼层 |阅读模式
【早餐推荐】山药大米红豆糕

/ 主料 /
大米粉 | 100克
山药 | 半根
/ 辅料 /
红豆馅 | 50克
细砂糖 | 10克
/ 做法 /
1.山药去皮切块,用破壁机/搅拌机/料理机将生的山药打成泥浆。
2.山药泥里筛入大米粉,再倒入白糖,搅拌至无颗粒状态。
3.将山药米糕糊倒入六寸蛋糕模具。
4.蒸锅将水煮沸,将装了山药米糕糊的模具放在蒸笼上。
5.用屉布盖在蒸锅上,盖好锅盖,防止蒸汽滴落在米糕上。中火蒸30分钟。关火后焖5分钟。
6.米糕稍晾凉后切片,每两片米糕中间涂抹一层豆沙馅,大概4片米糕夹着3层豆沙馅,叠在一起然后切块。
7.香香甜甜又营养,比糯米的更好消化噢~
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