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【5折】东莞网红再战餐饮界!充满“小资情调”的特色餐厅,竟然发现...

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发表于 2023-10-4 15:25:04|来自:中国 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:
前一排,小雅陪朋友去了一间挺有特色的餐厅,是由一栋民宅改建而成的,它给我的第一感觉

怎么横街小巷会有这样的店呢!

真系好feel!


不仅好feel,人气还很高,每当节假日,基本排队……(有经验的吃货粉丝,建议提前预约)


这家餐厅无论从外墙的颜色,还是餐厅的风格,确实看得出店家的用心,不错不错!

(文章末,有五折活动)


因为是私人屋改建而成,所以空间很多,店家把每一个独立的空间都装潢成不相同的风格





别出心裁的心思,把餐厅填满了“温馨和恬静”


先卖个关子,老板其实系出晒名的东莞网红!

在东莞私房界掀起一波又一波的麻辣海鲜锅风潮,不知道你们猜对了吗?

因为热爱美食,对食物的搭配和用料,都非常有研究,所以决定再战餐饮界!


网红做的美食,一定要试试~

皇牌新品

冬阴功海鲜汤

这个冬阴功不要看它外貌平平,其实它内有乾坤……用东南亚地道做法做出来,而且酸味一定要泰国青柠才調到呢种酸。


店家说:冬阴公主要都系用国外地道的材料做,国产料做出来没这味道。

为什么一碗冬阴功,会有如此造型?

因为这个冬阴功的配料是海鲜,细心的店家害怕汤冷后,会有腥味,所以中间放一些炭火,让汤的温度一直温存着!


很多人会觉得冬阴功的味道“好难顶”,但是这里的冬阴功,经过好多次的调试,终于找到适合东莞人的口味!


在吃之前加上薄荷叶,可以中和海鲜汤中的辣味,而且汤的味道会多一重清新的味道!




冬阴公其实系酸辣海鲜汤,将虾、青口、蟹柳、鱿鱼、白贝这几种海鲜一起煮。这里的口味比较偏向酸辣,但是奶味不重,喝下去的味道很清爽~


皇牌美食

和味姜水

谁说姜水只是女人的恩物,听店家说,很多男孩纸都好喜欢这个姜水!


够浓、够稠、够多料

大家有无看到上面飘着一层轻薄、褶皱的漂浮物呢,别以为是店家添加了什么,其实它是这锅汤用料多不多,最好的证明!


汤的颜色是奶白奶白的,上面飘着星星点点的姜,因为姜味是这个汤的灵魂,所以店家用料一点都不吝啬!


这个汤单单靠“姜”,味道是远远不够的,所以店家搭配了很多辅料~


荷包蛋、猪肉、猪横利、冬菇、土鸡……而且份量非常足!




汤饮落去,姜味不会太呛,而是很温和的姜味,搭配鸡、猪肉一起熬,肉的味道很浓,作为东莞的一个地道的传统美食,他家做的真心不错!


爆品推荐

黑火山咖喱海鲜大烩

这个黑麻麻的面包,大家是不是好好奇“它”是什么呢?


店家介绍说,这个是竹炭包来的,算是法式面包其中的一种,它的特点是疏松多孔,最适合混搭浓稠酱汁一起吃!


因为它的特质,所以店家选择用咖喱海鲜搭配,一来符合大家的口味,二来面包可以蘸酱吃。


青口、白贝、虾、鱿鱼、蟹柳,还有重重的咖喱酱,是这个菜的基本标配!一下满足爱吃海鲜的粉丝。


店家用咖喱的量一点都不吝啬,满满的一壶咖喱酱,让粉丝吃得过瘾~



他家调出来的咖喱,带点点的微辣,搭配新鲜的海鲜,能够很容易带出海鲜的味道。


蘸了酱汁的面包,好像附上灵魂一样,整个味道层次丰富了,口感更好!


鲜三文鱼沙拉

如果三文鱼控,看到一片片三文鱼,会不会失控呢?而且这个造型比较特别……


上面是铺着柔软的三文鱼,中间是水果沙拉,最底部是薯片,一口下去,脆、软、爽,丰富的口感,正~


三文鱼独有的油脂香味,是其他的刺身所不能相比的,一口一个齿颊留香、回味无穷!


吃这个时候,一定要趁快吃,不然薯片会变软,影响口感哦!


培根蛋黄蝴蝶粉

如果想吃点比较西餐的粉,我们推荐这个蝴蝶粉~


吃这个的时候,一定要趁热吃,因为店家在上面撒上一点芝士粉,要趁粉还有温度的时候,拌匀即可!


时下最流行的就是“手机吃先”这个蝴蝶粉360°无死角,无论那一角度拍都美爆了~


店家把用油的份量控制的岩岩好,一点都不觉得油腻~


奶汁烩青口

青口在西餐中是最常见的,它不像其他贝类口感,它是比较扎实,用“烩”的方法做,是最好不过的!


用奶汁烩青口,它不像芝士的浓味,清淡的奶汁味不会盖住青口的味道,加上香草,味道丰富!


混搭酱汁一起吃的,所以的味道都混合在一起,正~


碳烧仓鱼

不要以貌取鱼哦,虽然从外表看上去不咋滴,但是最受欢迎的鱼!


鱼的外层烤得焦黄焦黄的,因为这种鱼没有鱼鳞,所以吃的时候非常方便!而且鱼骨也少……


吃这个鱼是搭配咖喱汁的,酱浓味重,热乎乎的酱料淋在鱼身上,鱼肉瞬间吸收~


这种鱼因为没有鱼鳞,所以鱼皮是有一定的厚度,吃起来会比家鱼会有点嚼头,蘸着咖喱酱吃一流!



原只深海鱿鱼

和闺蜜一起下午茶,这个一定要点的!厚厚的鱿鱼圈,咬在口中烟烟韧韧,非常有趣。


重口味的粉丝,可以蘸下它的秘制芥末酱油,或者秘制甜辣酱



薯泥焗生蚝

不知道是不是你的菜呢?肥美的生蚝搭配细腻的薯泥,你有无试过……


小雅吃得出有少少芝士的味道,应该是店家有加些芝士,这样烤出来的薯泥才会香!和生蚝在一起,又是一个经典的搭配。


越式菠萝海鲜炒饭

说得上是越式炒饭,当然是与越南有关啦,里面加了东南亚香料炒,好香口的。




至尊柠檬红茶

一瓶瓶的柠檬茶,我们就成日见,但系长成这样子的柠檬茶,我还是第一次见。


样子不但有趣,还很好玩!老板介绍说,不要看它小小瓶,足够2~3人饮用。


特别的不只是它的外表,还有它的味道,它是用几种不同的柠檬调制出来的,味道酸中带甜,一试难忘!


饮品三姊妹

gaga水果茶、蔓越莓莫吉托、蓝色天使


蓝色天使是用【气泡水+蓝柑】调制出来的,里面没有酒精,所以开车的孩纸不用担心!




gaga水果茶水果茶,里面满满的有西瓜,芒果,奇异果,喝一口清新的水果茶,爽!




蔓越莓莫吉托


小资的环境,又带点小资风情,非常适合装逼!




它就是网红老板娘

麻辣海鲜锅的创始人——车厘子


迟来的粉丝福利……

即日起到6月28号,天天都有优惠活动,等住你~


废话不多说,马上给个地址大家……


注 意

各位小伙伴们,大家不用担心停车费问题,因为细心的店家已经准备好停车纸,大家可以在路上,免费停车2小时哦!


0521 Bistro新概念餐厅

地址:东莞市石龙镇双孖庙36号

电话:0769-81820521

人均消费:50元左右

导航搜索:0521Bistro新概念餐厅


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2012年11月,“吃货玩转东莞”诞生,从此便默默地报道各类美食、娱乐,我们去过东莞各个街道,上至酒店,下至街边,希望能为吃货们挖掘更多······

主编&创始人——艾汶

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