立冬了，天气进入了最寒冷的“冬三月”，正所谓“冬季进补，来年打虎”，人在这个时期进行食补，为抵御严寒补充元气。
所以，天下盐特别推出了暖冬时节菜品，现酒已备好，菜也出锅，三五好友围桌而坐，叙事作乐，只待大口喝酒，大块吃肉。
【二毛红】无客不知的天下盐店酒
暖冬时节菜品
【砂锅炖大鹅】
民间流传着“喝鹅汤，吃鹅肉，一年四季不咳嗽”的谚语。鹅肉富含人体必需的多种氨基酸、蛋白质、多种维生素、烟酸、糖、微量元素营养丰富，并且脂肪含量很低，对人体健康十分有利；特别适合在冬季进补。
【奶汤砂锅羊肉】
冬季是滋补养生的最佳时节，民间谚语有“冬季进补，开春打虎”。羊肉是冬季进补首选，是一种滋补强壮药，据《本草纲目》记载，羊肉有补中气，益肾气的作用。它也是历来民间冬季进补的重要食材之一。
【干锅排骨虾】
【石锅茶树菇烧鸡】
【干烧蹄筋】
【冬笋炒腊肉】
【铁锅南乳鸡】
【番茄牛柳汤】
【黑椒口蘑】
【炒榛蘑】
【凉拌羊头肉】
【姜汁青菠】
天下盐：做北京最地道的川菜馆
天下盐者，是有“现代孟尝君”雅号、京城著名黄门流水席的主人黄珂先生与《舌尖上的中国》美食顾问、诗人大厨、美食家二毛联合打造的食色空间。二人皆来自于山城重庆，无论是乡土美食基因的熏陶，还是个人的美食修为，二人的美食武功都堪称大师，天下盐致力“要做北京最地道的川菜馆”。
天下盐为当今全国各地文人兄弟雅士们喝酒欢聚，快活吃肉，寻欢作乐的场所，不管公干，还是私游，无论何时在京、到京，必然来此啸聚，大盘吃肉，大碗喝酒。这情景仿佛魏晋时期的文人雅聚，古意重现。
天下盐餐厅室外场景
天下盐餐厅一楼大堂
天下盐餐厅一楼大堂和卡座
天下盐餐厅二楼卡座
天下盐餐厅二楼包间
文中图片来自天下盐，部分图片来自网络。
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