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[米面] 巨好吃的锅贴!香脆多汁让人欲罢不能!

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发表于 2018-10-27 14:27:48 来自手机美食网:http://m.1797.cc | 显示全部楼层 |阅读模式
锅贴,是中国著名的传统小吃,属于煎烙馅类的小食品。制作精巧,味道可口。根据季节配以不同鲜蔬菜。

其金黄酥脆的外皮,与香气四溢的馅料,结合在一起,口感脆而不硬、香而不腻,吃锅贴能吃出了幸福感!一口气能吃30个!!

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材料

鸡肉馅200克、香菇80克、虾仁25个、葱姜各10 克、耗油2勺、生抽2勺、食盐适量,食用油适量,饺子皮适量。

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1、香菇清洗干净并焯水,同虾仁一同切成碎末放入鸡肉中。

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2、接着将葱姜、耗油、生抽、食盐、食用油全部放入馅料中,用筷子向着一个方向搅动,均匀上劲儿即可。

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3、取一个饺子皮放入适量肉馅,包好。

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4、烤盘中铺锡纸,刷上一层食用油,将锅贴放入。

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5、蒸烤箱100度蒸10分钟后,改下烤175度,烤5分钟即可取出装盘。

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