EVENT | TASTING美酒品鉴:WHISKY & WINE EXPERIENCE

奶茶

我们甄选世界顶级美酒与佳肴，汇集知名侍酒师、主厨、优质产品供应商、美食达人等专业人士举办品鉴集会，在味蕾绽放的同时深度品味美食与美酒的文化艺术。

本月的Tasting Day，我们将给您带来两场美酒品鉴：Bruichladdich威士忌品鉴会和Gevrey-Chambertin红酒品鉴会。

本次Tasting Day，CHAO首先邀请您来参加一场Bruichladdich威士忌品鉴会，无论您是威士忌爱好者还是对威士忌背后的故事感兴趣，相信都会在本次的威士忌品鉴会上有所收获。

苏格兰作为单一麦芽威士忌的唯一产区，酒厂散布在大不列颠岛的北半岛与邻近离岛的广大区域上。鲜明的地形差异与气候特性，让各产区生产的单一麦芽威士忌经常拥有截然不同的风味。本次品鉴会我们将带您走进对苏格兰威士忌拥有特殊意义的艾雷岛。

艾雷岛位于苏格兰西南部，与爱尔兰北端隔海峡相望。岛上的泥煤含有大量的古代海生物，所以这里出产的威士忌经常可以使人品尝到浓郁的烟熏、海生物、药物和海带风味。

作为苏格兰艾雷岛的新兴品牌，Bruichladdich威士忌致力于用现代的包装，展示出一家百年酒厂历久弥新的单一麦芽威士忌品质。自2012年加入人头马君度集团后，这支于1881年创立的威士忌就整装待发，期待着为您带来全新的威士忌体验。

Bruichladdich威士忌品鉴会结束后，我们将在晚上19:00与知味继续合作，带您走入勃艮第的Gevrey-Chambertin，为您讲解复杂迷人的勃艮第美酒与风土。

Gevrey-Chambertin是勃艮第最古老的酿酒村庄之一，最早的葡萄园种植历史可以追溯到公元一世纪的高卢罗马时期。Gevrey-Chambertin拥有全勃艮第数量最多的9个特级园，26个一级园，是勃艮第最重要的村庄之一。这里出产的美酒酒体浓郁、结构硬朗，曾是法国皇室和拿破仑一世皇家用酒。

超过500公顷的葡萄园总面积使Gevrey-Chambertin成为勃艮第葡萄园面积最大的村庄，其中既有Chambertin Grand Cru、Chambertin Clos de Beze这样跻身勃艮第最杰出之列的特级园，也有不少拥有特色风土的一级园和村级园。

那么9个特级园的风土和风格有何异同？在哪些名家的手上，这些葡萄园的风土发挥到了极致？哪些一级园和村级园品质比其他一级园高，品质堪比特级园？有哪些冉冉升起的新星酒庄的哪些酒款拥有很好的潜力和性价比，值得爱好者们留意？所有这些问题，您都将在本次Gevrey-Chambertin红酒品鉴会中得到解答。