品尝秋季时令菜,变身环保艺术家将月饼礼盒“再创作”

美味可口

金秋时节，不妨去半岛酒店的凰庭中餐厅团聚，品尝时令菜品。推荐白灼雪花和牛配芽银韭黄，佐以特制酱香蘸料，入口鲜嫩爽滑。另一道鲜松茸迷你冬瓜盅小巧玲珑，冬瓜雕花去瓢，将鲜虾、松茸、莲子等加入其中，轻甜爽口。

赏秋地点：凰庭

亮点：初秋时令菜、半岛月饼及环保礼盒活动

推荐菜品：鲜松茸迷你冬瓜盅、经典奶黄口味月饼

地址：王府井金鱼胡同8号王府半岛酒店

白灼雪花和牛配芽银韭黄。

拥有近40年历史的半岛酒店月饼，向来是食客们中秋佳节的最爱。凰庭中餐厅点心厨师长邓建标延续半岛集团的独家配方，带来手工制作的经典奶黄口味月饼，玲珑精致。今年中秋，两个小惊喜分别是陈皮红豆沙月饼和山楂松子仁月饼。前者源自经典广式甜品，红豆沙搭配新会陈皮，甘醇香滑；后者以酒店门前标志性的山楂树为灵感，山楂加松子仁，酸甜顺滑，十分可口。

半岛酒店月饼。

半岛酒店每年都会联合旗下酒店发起月饼纸盒回收项目。去年王府半岛酒店与本地艺术家合作，将月饼盒子再造成艺术装置；今年酒店号召所有购买酒店月饼的消费者，将生活中的废弃材料、自然物品等与月饼盒结合，进行再创作，或将月饼盒使用到其他场景，赋予其第二次生命。

新京报贝壳财经记者 曲筱艺

编辑 李铮

校对 陈荻雁

图片 采访对象供图