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滨海大酒店、老钱饭店
榕树下海鲜酒楼、蓝氏钟楼肉粽
码头宴遇音乐餐厅、醉猴披萨
“侣鹅国”、红梅卤料
悦华酒店、食锦记、赣湘楼
……
泉州美食丰富多样
让市民们挑花了眼
到底谁家的服务口碑更好
哪道菜肴更美味
现在由你说的算，因为
“刺桐古早味”非遗文化展演暨
泉州餐饮名店评选活动的启动啦
市民、商家拨打热线96339或13505059027
就能立刻参与推荐
启动仪式盛大举行
评选活动正式开启
上周六（11月18日）下午，由泉州晚报社、丰泽区文体旅游新闻出版局主办，泉州市餐饮行业协会、泉州名厨协会、泉州市曲艺家协会、东南早报承办，泉州星光耀广场总冠名，招商银行泉州分行、泉兴口腔机构赞助的“刺桐古早味”非遗文化展演暨泉州餐饮名店评选的启动仪式在星光耀广场营销中心隆重举行。
当日，主办单位相关负责人，以及承办单位的泉州市餐饮行业协会名誉会长程振芳、泉州名厨协会会长许民强、泉州市曲艺家协会主席尤春成、泉州星光耀广场营销负责人王琨等悉数到场。
著名蟳埔女服饰推广大使黄丽泳团队的精彩舞蹈表演《蟳埔姨》，提线木偶非遗传承人、泉州木偶剧团著名演员姚聪晓带来的《小沙弥下山》，泉州市曲艺家协会主席尤春成先生表演精彩的南音联唱《薪传不息汉古乐》……精彩的非遗文化展演大云集充分调动了现场的氛围，而尤春成现场即兴创作的闽南方言四句“追朔刺桐古早味，泉州餐饮有名气，晚报丰泽共携手，各界人士同品味”更是将活动推向了高潮,现场气氛欢快热闹。
此次活动得到了众多餐饮企业和消费者的大力支持。一餐厅的老板告诉记者，他一直期望参加这种较具权威性和规模的餐饮名店评选活动，既可以展示餐厅实力，又可以获得免费宣传，吸引更多的消费者。大家纷纷表示，此次活动将挖掘展示泉州美食资源，宣传推介泉州餐饮文化，打造特色美食和餐饮品牌，提高泉州美食的知名度和美誉度。
评选火热报名中
快来展示最好的你
本次启动仪式共有50多家泉州市面上主流的餐饮品牌参与其中，几乎覆盖了市区各种餐饮类别。其中，不乏泉州人耳熟能详的餐厅，比如悦华酒店、食锦记、赣湘楼；还有代表泉州老味道的滨海大酒店、老钱饭店、榕树下海鲜酒楼；县市区闽菜代表，如安溪的金尊大酒店、南安的名流大酒店和湖美饭店；各县市区的农家菜也是积极参与，如清源山云顶美食、聚友农家乐、阆山美食园、万兴原味楼等。
而各种主题餐厅也蜂拥而至，火锅系列的有朝天门火锅、味蜀吾老火锅、和善潮牛潮汕火锅；还有码头宴遇音乐餐厅、醉猴披萨、养艺轩素食餐厅等主题餐厅；更是不乏今口福洪濑酸菜面、许记牛肉店、红梅卤料、蓝氏钟楼肉粽等特色小吃的参与。启动活动当天，还有许多商家纷纷致电主办单位报名参与，如晋江的“侣鹅国”、尾呀荟美食会客厅等。
应广大商家和读者的呼应和建议，除了代表泉州味道的“刺桐古早味”，只要具有历史传承性、地域代表性，被大众消费认可的餐厅，都可以参与评选和比拼。所以，本次餐饮名店的评选，将分为“刺桐古早味餐厅”、“主题时尚餐厅”、“特色餐饮店”三个类别，通过打造泉州餐饮品牌，系统挖掘展示创新、扶持推出真正能代表泉州特色的传统菜、民俗菜、创新菜，全面深入传承泉州美食精华、弘扬美食文化、创新美食品质、打造美食产业。
评选活动中，报社将与市民和商家进行广泛互动，组织吃货团进行美食现场互动品尝；还将挑选资深美食达人与评审专家组成探店小分队，深入到参选的餐饮名店中，进行试吃评选，从而真正评选出为大众所喜爱的美食品牌，并给予表彰。
推荐方式
目前，活动已经正式进入推荐报名阶段，请各位泉州美食爱好者拨打96339（新闻热线推荐）、13505059027（美食记者热线推荐），或通过 “东南早报生活消费”官方微信公众号留言，踊跃推荐你心目中的代表性餐饮名店。同时，也欢迎各大特色品牌餐饮店的经营者，积极报名参与本次评选活动。
◆来源：东南早报（记者 赖小玲 邱用法）
◆编辑：庄珊珊
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