品鉴| 闻香观色悟酒中玄妙

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品酒论道

好酒需细品

品酒既是一门艺术

也是一门学问

观其色

闻其香

品其味

循序渐进

品味美酒

感悟人生

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今天就来教大家如何品鉴美酒

品鉴美酒主要有五个步骤

1

静心

（jing xin）

品鉴美酒时，尽量营造一个安静的氛围，更有助于平心静气，以便更好的探寻酒中玄妙。

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2

观其色

（guan qi se）

品酒时，先端起酒杯，观察酒体是否晶莹剔透，是否纯净无暇，轻轻转动一下酒杯，观察挂杯效果。品质好的白酒，酒体较为粘稠，酒液易悬挂杯壁。

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3

闻其香

（wen qi xiang）

将酒杯靠近鼻下，轻嗅酒香，慢慢吸气，充分利用嗅觉去感知酒气的醇香。还可以捻一点酒液放在手心或者手背，用体温使得酒香充分发挥。

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4

品其味

（pin qi wei）

轻品一口酒液，让酒液从舌尖开始慢慢覆盖整个舌面和口腔，充分体会酒的醇厚浓香，慢慢品味酒香随之绽放，口齿留香。

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5

悟其妙

（wu qi miao）

通过品尝美酒，在沁人心脾的酒香中去寻找属于自己的人生真谛，不同的人，不同的心境，感悟酒中的玄妙也各有不同，品岁月悠长，观人生百态。

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