兼香型白酒品鉴—名酒之家网品鉴口子窖5年

美味可口

(名酒之家网原创）近期，名酒之家网品鉴栏目推出了兼香型白酒的系列品鉴，在之前的品鉴中，我们品鉴了湖北白云边酒业的12年陈酿酒款，但寡淡的酒感以及不符合价位的包装设计，让笔者略感失望。而今天我们品鉴的，是兼香型白酒的另一代表企业—口子酒业的5年46°酒款，口子酒业作为安徽的知名酒企，其产品一直以入口浓、中间清、后味酱的三香兼香风格特点为大众所熟知（不同于白云边或叙府酒业的浓酱两香兼香），那么今天这款百元价位的5年46°酒款如何呢？让我们一起看品鉴感受。

规格：46°400ml；香型：兼香型白酒；价格：95元；购买渠道：京东自营款

一、酒盒（礼品酒品鉴角度）

口子窖5年的包装盒，属百元正常的设计审美范畴，起码笔者看起来没有认为有何不好看之处，盒身正面的“口子窖”三个书法大字有力漂亮，与盒身颜色的搭配也不错。

不过盒身采用了类似上图三角体的造型，让笔者有所不解，这样的设计经笔者实测，不便于单手拿在手中，很容易不小心滑落，而且如果要两瓶一组装袋送礼，也不好放置工整，会有凌乱感，所以不太理解酒厂对这个设计的初衷。

酒盒旁边有“真藏实窖”的字样，这是口子酒业所推广的自身酿酒工艺体系名称，也是这款酒的子品牌，如果您在买酒时，听到销售人员推广“真藏实窖5年”时，要知道其实说的就是今天我们品鉴的这款酒。

酒盒总结：整体感观让人满意，实际使用略有不便。

二、酒瓶（宴请、摆桌品鉴角度）

口子窖的酒瓶，与之前我们品鉴的白云边12年比起来，要好很多，类似泥瓶材质的瓶身工艺在造型上有着传统风格，瓶身中央的“口子窖”三个大字也苍劲有力，瓶口金色扣件也能起到点缀瓶身美感的作用，扣件上的浮雕文字做工也较细腻，现在让我们把瓶身放到宴会包间上实际取景看看摆桌效果吧。

20人大型豪华风包间上桌照

8人现代风包间上桌照

通过实地取景拍摄后，名酒之家网笔者认为，这款酒应付20人的大型豪华餐桌略显不足，但在8人现代风包间的餐桌上应景程度较好。

酒瓶总结：设计富有一定美感，在这个价位中算中上水准，能适合小型商务聚会的场合。

三、酒质（口粮、口感品鉴角度）

优秀的兼香型白酒要集合各大基础香型的特点，且不冲突，还能调和出自己的风味特点，可谓难度不小，但看起来口子酒业对此很有信心，在宣传中，突出自己三香融合的产品特性，以及“菊花心曲”、“大蒸大回”、“三步循环”等传统酿酒工艺，力求让消费者感受到自家产品与其他白酒的不同特性，那么口子窖5年的酒液是否能让我们感受到口子窖兼香白酒的美好呢？还是让我们用名酒之家网的步骤来感受一下：

1、观酒。摇晃酒瓶后倒酒入杯，可以看到口子窖5年的酒液晶莹剔透，无杂质，酒花较漂亮，能坚持一定时间，下图即为倒入杯20秒左右的照片，摇晃酒杯，有一定挂杯感，可以感觉酒体有粘稠质感，观酒感受不错。

2、闻香。口子窖5年的杯中闻香，没有之前我们品鉴白云边的虚无缥缈，而是实实在在有着浓香型白酒的窖香感受，笔者试图在闻香中体验到酱香酒的醇和香气，但并不明显，只有略微一定焦香感。整个闻香和同价位大品牌浓香型白酒闻香相仿，特别馥郁的感受没有，但也称得上“香气较浓”。

3、入口。入口感觉酒味略苦，不如绵甜型白酒给人感受入口的舒适，虽度数不高（46°），但能充分感觉酒体的存在，丰满度较好，酒体对舌部和口腔的刺激性不强，还算比较柔和的酒感。停留一点时间以后，甜味有略微出现，厂家所宣传的中段清香感受能让人感受到，整体酒质没有异味，调和较好，但笔者最想体验的酱香味不足，口感苦味略重，年份酒的醇厚度也没有得到太多的体现。

4、吞咽。吞咽较为柔和，没有太多刺激性，相信大多数消费者能接受这种劲不大的酒感。

5、酒感总结：闻香浓香，入口清香，笔者都有着体会，但酱香感受略显不足，回味也不明显，整体口感偏苦，可能会影响部分消费者的连续饮用，在这个价位算中规中矩，没有给人特别惊艳之感，但也不存在失望之意，能在一款白酒中集中体会出浓香和清香感受，且没有杂味异味的口感，笔者还是觉得可以接受的。

总结：

经过对口子窖5年46°三个角度的品鉴，名酒之家网笔者认为，这款白酒的酒瓶设计漂亮，酒质口感也属于这个价位的应有水准，整体素质值得肯定，但酒盒包装设计有一些使用不便，酒瓶容量为400ml，而非传统的500ml，也是您在购买时需要注意的情况。口子窖中端白酒5年46°，名酒之家网评星：3颗星。