流传10多年以上的地方小吃,吃过的人都是满满的童年回忆

美味可口

流传10多年以上的地方小吃，看过的人都哭了，吃过的人都老了

当你回到农村，中午午休的时候：“有钵儿果卖，有钵儿果卖，好靓葛，又好食”这个声音，除了下雨天或者圩日，集市日，不然天天都可以听得到，这就是流传很久的平南特色小吃，钵儿果。钵儿果，制作工艺简单，是用米浆磨成浆，再放进钵里面，放进锅里面蒸，因为是用钵盛装，故名说钵儿果。

钵儿果，是很多60后，70后，80后，90后的儿时回忆，具有童年的味道。传统的钵儿果是白果，就是纯米浆，吃的味道是平南本地的花生油与自己秘制的酱。特别是70后，80后，当时要是能吃上一碗钵儿果，高兴一天，这些只有体会过的人才知道当时的高兴劲。随着社会的进步，现在的钵儿果款式越来越多，如芋头钵儿果等。从小时候2毛的白果卖到1元，加芋头1.5元。平南的钵儿果特点就是鲜咸味道，有些朋友还需要搭配点小辣，毕竟平南人很少吃辣。而梅州那边的蒸钵仔糕也是像我们平南的钵儿果差不多，只是梅州的味道是甜味，平南的是鲜咸味道。

80后，90后的人，去大安赶大安圩的时候，总会想吃一块大安沙翁糍。沙翁糍，外脆酥香，里面软糯，搭配豆沙馅，裹着白糖粉，甜味无穷。长大后的我们，也非常怀念当时的沙翁糍。不要说为什么，因为小时候穷，嘴馋，哪位大人请客吃沙翁糍，回家帮搬一天的砖头都愿意。沙翁糍，主料是用糯米粉，白糖，发粉，豆沙等经过各种工序做成的，现在流传下来很久了，有十年以上的时间。满满的儿时回忆。

不管是在外旅游，还是回到家乡平南，最让人喜欢的是思旺桥头粉，因在桥头开的店铺，再加上域名而得名。思旺桥头粉有汤粉，生捞粉两种，汤粉以当地的沙姜八角等香料熬制，香气浓郁，天然清香。本人喜欢吃六七月时的生捞粉，有甜酸黄瓜，拌油炸豆腐角，豆腐角炸出锅后十分钟到一个钟时最好吃，一般店家在早上八点前炸好当天的豆腐角，八点半左右时是最好吃的。新鲜炸出的豆腐角，内嫩外酥，甜酸黄瓜青脆，手工粉一拌，油而不腻，百吃不厌，满满的童年记忆。

对于儿时的时候，最喜欢听到的是“咔，咔....的声音，哈哈，这就是吃花生饼的声音。”说起花生饼，小时候上学特别喜欢买来吃，一毛钱一个，最喜欢买的方式就是一个一毛钱的花生饼加一毛钱一根的冰棍，一口吃着冰棍，再咬一口花生饼，特别的有味道。对于喝酒的人来说，超级喜欢花生饼，平南嘴里说的烧酒菜，指得就是花生饼。花生饼，在平南也叫做豆儿饼，现在流传下来的，算思界花生饼特别好。满满的儿时回忆。

这些平南小吃，叉指算下，已经流传10多年以上了，对于看过的人来说，很怀念当时吃这些小吃的乐事，想想满脸都是泪，有点想哭的感觉。时间不等人，至我们逝去的青春，我们小时候吃过的这些小吃的人儿，已经老了。愿这些平南老祖宗流传下来的小吃，越来越受更多的人欢迎。欢迎您来平南旅游，来尝尝平南的特色小吃。

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