餐饮创业选什么才能一年四季不衰?

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大家都知道，餐饮行业是大多数创业者的最先选择，原因无非是民以食为天几个字。无论是在互联网风口吹过还是房地产泡沫落地的时候，餐饮作为传统行业总是能够稳步上升，并且完全能够借助社会科技的发展，搭载互联网的便捷以及最新式的营销手段玩出更多花样，让自身更进一步。

然而这个行业也有很多细分，比如中西餐的大品类划分、快餐小吃正餐的性质划分等。那么，初入行业的创业者应该怎么根据自己所在地的市场行情来选择行业细分呢？今天秦唐久品（全国面食连锁品牌）就为创业者详解一下，选什么才能一年四季不衰并能快速回本。

一、季节性及饮食习惯的考量

要知道，很多餐饮类别都有很强的季节性。比如火锅烤鱼在冬天比较火、饮品集中在夏季等，这类型的餐饮品类有很非常强的季节性，一般只能通过选在人流量大的地方才能弥补，但是这也决定了初期的大投入。还有一些特色饮食只适合当地人的口味，有着很大的局限性。

所以对于初入行业的小本创业者而言，可以以人们的日常正餐入手，比如面食，无论南北方人群，都可以接受并且作为能够作为日常一日三餐食用，可以完全拜托季节性的束缚。同时，面食具有着餐饮行业大多数品类都不具备的普适应，符合绝大多数地区的饮食习惯，容易被大家接受。这也是秦唐久品能够在短时间内开遍大江南北的原因所在。

二、投入产出比

对于大多数的小本创业者来说，投入永远是一个非常重要的问题。秦唐久品从产品系列入手，解决了这一难题。小到简单的凉皮肉夹馍的小吃类档口店，中等如特色面食+凉皮肉夹馍的商场店街边店，甚至还有一个专门的升级品牌——陕西正餐品牌秦唐丝路可供不同类型的创业者选择。

一般而言，特色面食+特色小吃的组合是当前大多数秦唐久品创业伙伴的选择。高利润的面食品类让秦唐久品大多数的合作伙伴在6个月内收回了成本，实现了盈收。