灶台被整体厨房代替,不要认为真没用了,有些菜非灶台做不可

小北

现在装修的时候，基本上都是采用了更加干净高效的整体厨房，就是农村也都采用了瓷砖只案子，最原始的灶台用的人越来越少了，很多人认为灶台没用了，不然也不会被淘汰掉，然而灶台有4点是整体厨房永远无法比拟的，只能甘拜下风。

第一点，虽然城市使用的天然气比灶台干净卫生，还方便很多都是电打火的，但是相比较而言灶台的火力更旺，比城市的天然气要旺很多，一般灶台的锅也比较大，一锅做出来的饭够十来个人吃都没问题，特别是蒸馒头的时候，一锅做出来够吃很多天。城市里的天然气必须使用炉灶，炉灶的火力小，所以城市里的蒸锅都不大，很多业主现在都是买馒头吃了，很少有业主自己动手做馒头了。

第二点，灶台做出来的味道和城市里的天然气也不一个味道，特别是做炖菜，比如说铁锅炖大鹅，这道传统大菜在整体厨房上是做不出来那种味道的，必须用传统的灶台和大铁锅，炖出来的味道才是最正宗的。

第三点，灶台比整体厨房更加结实和安全。灶台都是砖垒的，后面连接有烟冲，现在对空气质量要求很严，都不让这样直排烟气了，而作为整体厨房则是采用天然气非常的清洁环保，符合现在业主们的环保意识。然而整体厨房是用木板做的，大部分还是密度板做的，结实程度上来说不如灶台结实，燃气灶和燃气的软管都要定期的维修和更换，而灶台就不用考虑这些因素了。

第四点，灶台燃烧的是随处可见的秸秆和碎木头，都是老家没用的物品，根本没有什么价值，所以做饭的成本几乎为零，而整体厨房需要安装燃气灶，需要开通燃气管道，每月都要交纳不定额的燃气费，不然就给停气。从经济成本上来说灶台还是有着得天独厚的经济优势。

不管怎么说，虽然社会的发展，灶台还是败在了整体厨房的脚下，说了这么多优点，只是希望以后的孩子们不要忘记曾经出现过的家居历史，不要忘记先辈们的智慧结晶，估计很多业主的孩子们都不认识灶台这个物件了，非常的遗憾！

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