全国青年侍酒服务技能大赛复赛及决赛3月23日隆重打响，超强 ...

美味可口

由中国旅游协会、中国旅游饭店业协会主办，品乐侍酒承办的“2022年首届全国青年侍酒服务技能大赛”，将于2023年3月23日打响复赛以及决赛！

经过激烈的初赛争夺之后，有10支队伍从100多支队伍中脱颖而出，获得了本次大赛的复赛入场券。

向阳而歌（山东旅游职业学院）

诗酒赋年华（山东旅游职业学院）

Glers（桂林旅游学院）

Vin by Wine（上海旅游高等专科学校）

T-Sia（上海旅游高等专科学校）

Veni（无锡职业技术学院）

Vici（无锡职业技术学院）

海斯曼（青岛酒店管理职业技术学院）

黄金李（北京第二外国语学院中瑞酒店管理学院）

浙江旅游职业学院1队（浙江旅游职业学院）

复赛及决赛在即，品乐侍酒特别邀请了国际侍酒大师、高级侍酒师、顶尖在职侍酒师、国家级评委、国家级品酒师、各酒种专业认证讲师、餐饮业及旅游业大咖等评委，最终会根据专业评委和行业评委分别加权平均后决出冠亚季军。

为确保竞赛决赛公平公正，组委会会安排对进入复赛的选手队伍举办赛前培训，解析竞赛规程和相关技术标准。

下面，我们一起来看看，“2022年首届全国青年侍酒服务技能大赛”复赛以及决赛的评委阵容。

评委阵容

吕杨

★中国唯一一位侍酒师大师、CMS Master of Sommelier

★TOP|SOMM顶侍工作室创始人、Grapea归普葡萄酒学院创始人、2010年中国侍酒师大赛冠军

★评委主席 & 赛事技术总监

李美玉

★CMS Advanced Sommelier

★“饮艺”工作室创始人 2011年中国侍酒师大赛冠军

★专业评委

张聪

★CMS Advanced Sommelier、WSET Diploma四级文凭认证

★2013年最佳南非侍酒师比赛中国区冠军、2014年中国最佳澳大利亚侍酒师、2015年中国最佳侍酒师大赛冠军、2015年中国最佳法国侍酒师冠军、2017年中华区最佳加拿大侍酒师大赛冠军、WSET&IWSC未来50强 葡萄酒

★专业评委

武肖彬

★CMS Advanced Sommelier

★前上海L’Atelier de Joël Robuchon首席侍酒师， 第九届中国侍酒师大赛冠军

★专业评委

吴耀亨

★CMS Advanced Sommelier

★首届中国最佳德国酒侍酒师大赛冠军，第十一届中国侍酒师大赛季军，2020意大利酒侍酒师大赛冠军

★专业评委

石军

★北京励骏酒店餐饮总监

★2009年中国侍酒师大赛亚军

★专业评委

朱阿萌 Julia Zhu

★深圳东海朗廷酒店酒水总监

★获加拿大侍酒师协会CAPS专业侍酒师资格认证，在从事葡萄酒行业的10年里曾担任多伦多希尔顿酒店侍酒师, 以及北京希尔顿葡萄酒总监

★专业评委

董振祥（大董）

★国家中式烹调高级技师，中国烹饪大师，北京特级烹饪大师，北京市优秀厨师，全国最佳厨师，京华名厨联谊会会员

★中国意境菜创始，北京烤鸭代言人，大董餐饮品牌创始人/董事长

★行业评委联席主席

张润钢

★中国旅游协会副会长兼秘书长

★全国旅游管理专业学位研究生教育指导委员会委员，曾任北京首都旅游集团有限责任公司副总裁、首旅建国酒店管理有限公司董事长

★行业评委

屈浩

★世界中餐业联合会名厨委主席

★北京屈浩烹饪学校校长

★行业评委

赵孝国

★中国饭店协会副会长、中国烹饪协会副会长

★中国烹饪协会餐饮供应链与新零售工作委员会主席、山东凯瑞商业集团董事长

★行业评委

高松涛

★北京中瑞酒店管理学院院长，中国旅游协会旅游教育分会副会长，教授

★中国人民大学经济学学士，英国曼彻斯特大学人力资源管理硕士，中国人民大学金融学博士

★行业评委

钟杰

★源坤创始人，国家市场监管重点实验室学术委员会委员，全国白酒标准技术委员会委员，首届食品工业协会优秀白酒科技专家，三度荣获酒业风云榜年度十大人物，中国酒业营销金爵奖酒业领军人物

★荣获首届中国酒业“金高梁”奖特别奖，国际烈性酒大奖赛评委&讲师，中国酱香型白酒发展杰出贡献奖，36年致力中国白酒的消费传播和国际化推动

★行业评委

黄惟谦

★酒云网创始人

★中国酒单大奖前中方主理人

★行业评委

张艺宁

★品乐侍酒创始人

★中国旅游协会美食美酒专委会主任，中国国际唎酒师协会副会长

★行业评委

本届赛事，大咖评委云集、选手实力强劲、含金量高、奖励优厚，旨在激励广大酒水专业、旅游专业、餐饮管理专业等相关专业的优秀应届毕业生能顺利踏上侍酒师之路，同时为更多的高端餐饮机构输送专业人才，并以此推动侍酒师技能人才队伍的发展壮大和整体素质的提升。

届时，复赛环节将以理论答题+葡萄酒盲品+指定酒款侍酒服务为竞赛标准展开。

值得一提的是，进入决赛之后，不仅有现场模拟餐厅服务的环节，在“葡萄酒服务”一环里，更是必须全程用英语来应答，选手们请务必做好充分准备。

复赛环节：

1. 理论试卷

2. 盲品

3. 指定酒款侍酒服务

决赛环节：

1. 现场模拟餐厅服务

1.1 葡萄酒服务（语言：必须英文）

1.2 销售技能比拼，评述酒的信息并叙述如何销售给客人

1.3 白酒黄酒侍酒服务

2. 盲品

3. 酒款术语猜词

4. 快速问答

3月23日（周四），以上明星评审团评委及专业评委们将在“2022年首届全国青年侍酒服务技能大赛”复赛及决赛现场与大家见面。

同时，我们也期待与所有复赛及决赛选手一起参与和见证，相信这场极具行业规模和影响力的侍酒服务技能大赛，一定会取得圆满成功！