冬季养生有道!重庆圣荷酒店·原作中餐厅一份养生菜品双手奉上

小北 · 发表于 2024-3-4 08:55:42|来自：湖北

冬季是一个寒冷的季节

冬令进补与平衡阴阳、疏通经络、调和气血有密切关系

人类生活在自然界里

人体的生理功能往往随着季节不同而有所变化，所谓“天人相应”

人类到了冬季，处于“封藏”时期，

此时食疗进补，可以使营养物质易于吸收蕴蓄

可以改善营养状况，增强机体免疫功能，促进病体康复

，更能显示出药物所不能替代的效果。

因此，民间有“今年冬令进补，明年三春打虎”之说

重庆圣荷酒店·原作中餐厅特推出冬季养生菜品

助你温暖一冬

沙姜菜松炒阿根廷鲜鱿

阿根廷鲜鱿、广州沙姜

时令菜松

甘香浓郁，筋道十足

卵石椒麻鹿筋

甜润滋养，多种菜汁的椒麻

包裹软糯筋道的鹿筋

麻麻酥酥的嘴唇，冬季佳品

树轮和田枣卷

新疆和田的狗头大枣

通过厨师48小时的制作

软绵可口，余甜养颜

手抓盐池滩羊

盐池滩羊，鲜而不膻

羊肉色泽鲜红，脂肪乳白

分布均匀，含脂率低

是一道冬季不可多得的美食

八爪鱼馋上美蛙腿

初冬湿气较重

用老麻的秘制口味

融合两种不同的食材

口感鲜嫩，麻香浓郁

Q弹口感，久留余味

金汁双米花胶公

选用台湾花胶，肉厚

长白山人参米爽滑、美国野米筋道

浓汤沸煮，香浓粘口，软糯绵滑

陈皮兴安鹿肉

选用东北梅花鹿肉

冬季好季节

大补食品，男女佳品

腊梅花开双豆会

高原豆嘴、甜蜜豆

清血脂，爽健脾胃，利爽口

银萝红焖羊腩煲

冬吃萝卜，有利于养生

羊肉味甘而不腻，性温而不燥

具有补肾壮阳、暖中祛寒

温补气血、开胃健脾的功效

砂锅生啫鲍鱼鸡

鲍鱼营养丰富，味道鲜美

鸡肉肉质细嫩，唇齿留香

养血益胃、补肝肾

成吉思汗炒鹿崧

以内蒙古口味制作方法

与梅花鹿肉相结合

口感外爽脆内绵软

益精血、养胃补肾

椒香肥牛玉米线

新鲜云南小米辣，江津的青花椒

各地食材组合

鲜辣麻香十足，肉嫩粉滑

极品中的一种爆款