资深美酒品鉴师教你喝红酒的步骤是什么

美味可口

在我们日常生活中，品红酒可能不需要太多的礼节，随便倒上就能喝，但是有句话说，生活需要仪式感，所以在我们平时工作之余，可以跟家人、朋友在家里喝点红酒，放松一下心情，陶冶情操，今天，小编就教大家简单的家里品红酒的步骤。

【红酒准备】

红酒平放着储放。软木塞浸泡长了会分解产生木屑，饮用前一天要将红酒瓶直立，让木需沉淀到底部，我们平时见的红酒瓶底是向中间凹起的，这样做的设计就是为了让雾雪沉淀的凹沟处。喝红酒时是不可以加冰的，在饮用前可以先开瓶摆在一旁慢慢醒酒。

【试酒】

首先要看红酒的成色，未能正确的观察，可以把杯子放在白色背景的前面，微微倾斜红酒杯，注意看是否有木屑或者是杂质，同时还可以观察到红酒的颜色，可以根据颜色来判断酒的品质。

【闻酒】

闻酒的味道，将杯口整个罩住鼻孔进行深呼吸，有时候一杯酒需要慢慢品，这样才能感觉香味越来越浓，浓到后来会让人有点舍不得喝。

【倒酒】

在倒酒的时候，正确的方法是让酒标的正面朝向外面，这样可以让客人看到酒的年代，还有就是倒酒时要小心，除了不可晃动酒瓶，倒到最后还要留一点在瓶里，把酒瓶整个倒翻过来，试图倒尽最后一滴酒是不正确的，因为底部会留有一定的木屑。

【醒酒】

红酒开瓶之后要看酒的类型，品质等等，先静放15到1个小时，让它可以充分的与空气进行接触，也可以通过放在醒酒器中进行醒酒，再一个就是倒入酒杯中，不要超过酒杯容量的1/3，然后晃动酒杯，加速酒与空气的接触面积，这样更有助于醒酒。

【品酒】

在酒醒好之后，品之前先晃动酒杯，再用鼻子深吸一下，然后浅尝一口，让酒液在口腔中停留一段时间之后再咽下去，这样可以更好的品味红酒，让红酒的香味在唇齿之间环绕，回味无穷。

在这里需要注意的是品酒前，女士请先将嘴巴擦干净，不然的话会在杯子上留下唇印，之后不好清洗。