如何选择餐饮创业合伙人?

美味可口

自从中国合伙人火热之后，合伙创业已经成了年轻人追逐的一个新时尚，因为我做餐饮也是选择找合伙人合伙创业，所以一不小心就站在了时尚的前沿，于是，常常也有人问我对找合伙人这一问题的看法，那么我就谈谈我的一些认识。　1.合伙人首先要志同道合　　所谓志同道合，主要指的就是在理想和目标上要有一致性，如果你的目标是做一个连锁品牌，而你找来的合伙人只是想开一家店养家糊口，那么到 后肯定会出现南辕北辙的情况。所以在你找合伙人的时候一定要先清楚你的长期目标是什么，短期目标是什么，然后再对比对方的答案，看彼此是否具有目标上的一致性。只有目标一致，才能够让这种合伙关系更加稳定健康地持续下去。　　中国合伙人的故事曾让很多人振奋，但是结局肯定很多人也知道，三个人 终还是分道扬镳了。回到餐饮这块，西少爷三个合伙人 后散伙了，真功夫的合伙人 后闹进了监狱，还有海底捞，正如日中天的时候，创始合伙人选择退出了……所以，找合伙人，志同道合很重要。　2.合伙人性格要互补　　找事业合伙人就跟找人生伴侣一样，要搭伙过日子，性格上一定要互补，一个性格急躁，另一个一定要平和冷静，要不然针尖对麦芒，迟早都得干一架。性格急躁的人，往往做事效率较高，利于项目更快的推进，性格沉稳的人，往往考虑比较周全，利于事情更好的进行，这样的两种性格的人，就像一枚硬币的两个面，缺一不可。　3.要找价值观趋同的人合伙　　每个人的经历、能力和经验都不相同，看待问题的角度及处理问题的方式都不相同，说简单点是看待问题的高度和深度不同，说的复杂一点就是价值观的差异。找合伙人一定要找价值观趋同的，要不然常常就会在一些日常事情的处理过程中产生纠葛。例如，你觉得产品品质应该更大化的保障，你的合伙人更倾向于节省成本，当顾客投诉产品有问题时你认为应当立刻给顾客退换，而你的合伙人却认为这样会损害自身利益。　4.要找经验能够互补的合伙人　　一个团队 主要一个因素就是能力和经验的互补，如果你比较懂产品，但是不懂财务和管理，那么当你找合伙人的时候，就应该找在财务和管理方面比较擅长的，这样所有人各司其职，才能实现经验与能力上的互补。　5.态度比能力更重要　　能力固然重要，但是态度往往决定一切。一个人，如果能力非常强，但是缺乏自我约束力，我行我素，不遵守团队工作制度，对待事情缺乏责任心，这样的人是不适合合伙做事情的，因为他会成为一切规则和制度的杀手，会带坏整个团队的良好氛围。　此外，一个优秀的合伙人应该具有以下这些优良的品质：　　1.乐观积极的心态。和一个乐观积极的人一起共事，你会发现生活都是美好的，事情也会越做越好。　　2.主人翁意识。一个好的合伙人应该具有主人翁精神，遇到事情不躲避，不推脱责任，主动积极地去发现并解决问题。　　3.责任心与担当。一个好的合伙人要有担当，能够肩负起自身的使命，做好自己职责范围内的工作，对待任何事情都要有责任心。　　4.时间观念。一个成功的人都是很有时间观念的，今天的工作今天必须做完，和人约好了时间就一定要按时到，做一项工作，哪怕加班加点也要赶在规定的时间内完成。　　5.发展的眼光。好的合伙人应该有发展的眼光，能看到更远的未来，而不是止步于眼前。做事情的时候也会很有预见性地做好计划，　　6.执行力。好的合伙人一定是执行力超强的，说话一言九鼎，做事雷厉风行，言必行行必果，一切的成功与伟大都是干出来的，说得再好不如干得漂亮。