凌晨的南宁街头,这才是“深夜食堂”该有的样子!

小北

中国版的《深夜食堂》，友仔友女你们都看了吗！

日本的《深夜食堂》，是真的好看；看完中国版的《深夜食堂》，我怀疑我不是中国人……

快乐大本营的吴昕小姐姐，客串波西米亚的公主，漂洋过海来中国，在一间不伦不类的日式居酒屋里，和友谊就像塑料花的好姐妹，共吃一盒老坛酸菜牛肉面……

这是深夜食堂？去你妈的：）

而且在中国版的深夜食堂里，我们还可以吃出这些帅比来！友仔友女你们信吗？

反正我在南宁吃了这么多年的夜宵，愣是没见过……

编剧你写得这么不合国情，是不是没来过南宁？

那午夜大排档里的一手手烤肥牛、一串串“壮阳草”、一箱箱的勇闯天涯，都在悲怆地哭泣啊！

所以，就算打死我，也不会承认，这是中国版的《深夜食堂》的。

因为南宁的深夜食堂，在街头——

是昏暗路灯下的老友生料粉，

是三轮车来回运载的马蹄粉饺，

是齐聚一煲的沙煲螺，

是美食街道路两旁的蜜汁排骨和铁板鱿鱼，

是锡纸花甲，是碎肉卷粉，是萝卜牛杂……

也是散落在寻常巷陌的玉林风味小吃摊。

等得我好苦啊，坚记

「那家只在半夜才开，却依然大排长龙的生料粉摊，叫什么来着？」

「哦！你是说那家一排就要排半个钟以上，一碗粉要二三十闷的生料粉摊吗？坚记啊！」

坚记是江南的一档路边摊，要等到坚记开摊，约摸得等到凌晨。等到坚哥正式开始掌勺，路旁已被小电驴和小汽车，堵得水泄不通，南宁的宵夜党，算是给足了面子。

开在星光大道路口的坚记，就是漫漫长夜中，一颗不亚于路灯的璀璨的星光。

这里拉开了夜的序幕，凡间俗事，也开始在这里演绎。

现场满满当当120多盘生料，足以令食客挑花了眼，一不小心，还有可能吵起架来。

人们不是总说，能把自己最喜欢的东西给你的，都是最爱你的吗？

那天，看到一个木讷的小愣青，带着自己刚交往不久的小女生，夜深了还不肯回家，就在生料前流连忘返。

牛百叶夹一大抓给她，牛肉也夹给她，甜虾给她，鱿鱼给她，全都是贵嘢。

当小愣青满怀爱意地把爱，全都一股脑夹给对方时……却没有发现，小女生已经气炸了。

「吴晓东（音译），我都说我吃不了这么多咯，也不吃葱花，你干嘛还死命夹！」

活在爱里的人，成了对方甜蜜的负担。

在排长队时，有一对情侣不好好排队，还眉来眼去，半夜出来一人食的我，润了。

男生知道排队久，便招呼女生先去占座。两个人都不玩手机，一颦一簇，就能读出对方的心思。

时而眨眼、时而做鬼脸，最后一个挑眉、一个微笑，女生便屁颠屁颠地端着他们俩那一大碗粉，就着一双筷子有说有笑去了……

那是我第一次看到爱情的模样，不用听不用说，也无需翻译，你站在那里，就能感受到它。

中间，还有个开豪车的背心男子，顶着大肚腩，拽着一身酒气，一下车便对坚哥骂骂咧咧，吓得夜宵摊的喧闹味，都烟消云散。

背心男说，他老婆给他戴绿帽了，还要他原谅她……

接着他放肆地骂道，要端了这里，让坚哥做不下去！

可是想了想，坚嫂好像是在桃园教育路口那边开摊，两人的夫妻档一直横扫这一片的夜宵，这事……和坚哥有啥关系？

后来，背心男子的朋友赶忙拉住他，连声对坚哥道歉说，他心情不好，喝醉了，还请不要太在意。

哎……开再好的车，又怎么样，也许还不如开小电驴的我，快乐（寂寞）。

和我一样寂寞的，还有一个从队伍尾排到队伍头，一直在打电话的女生。

「你都不肯陪我出来吃夜宵，害我一个人点了十几块的生料粉……」

坚记是估你的料，给你算价格的。这时候，店员正好大声喊：你这盆，四十五！

本来只想好好吃一碗，风平浪静的粉，却吃出了生活的一波三折。

黑灯瞎火的三坊街，别有滋味

老水街搬走、石巷口被拆，属于老南宁的食嘢街也越来越少，而三坊街，算是硕果仅存的其中一条街吧。

一个阿婆，靠着自己的手工粉饺，让全南宁人都记认她。

饺子卖相不佳，而且因为阿婆老了用三轮车运过来需要一定时间，饺子皮有些黏糊，一夹就极易开裂，却丝毫不影响粉饺的美味。

芋头肉、马蹄馅……阿婆包的饺子，和南宁人一样温和又直爽，微微之中带点甜。

鸭血汤、螺蛳蛋、八宝糯米饭、快意云吞……一个操着桂柳口音的上司，正带着和他一起出差的下属，坐在阿婆搬来的凳椅上，咀嚼着老南宁的风味。

「今天你坐车晕得上吐下泻的，应酬时就啄了几口，这里是朋友介绍我来的，你多吃几口。」

上司明显在酒席之上喝多了，没什么胃口；而他的下属哭丧着脸，肚子在咕噜咕噜叫，却也没怎么动筷。

阿婆每晚23：30左右，都会拖着三轮车来，卖上一大盘粉饺，卖完之后，又会骑车回家，把食客晾在摊位上，待会再从家里，拉一盘新鲜出炉的粉饺出来。

「张总，我觉得我是个向往安定的人，出差不适合我，喝酒也不适合我，可能我回家乡找一份工作，会更适合我吧。」

等阿婆把车骑远后，下属才带着哭腔，说着对现在这份工作的动摇，啜泣声低沉地在整条街摇曳。

另一台桌子，男生帮女生细心地拆开筷子包装袋，将加了黄皮酱和辣椒酱的粉饺递给女生，帮女生稍微吹凉以后，让她赶紧吃。

女生一边笑靥如花，一边大快朵颐。男生还说，以后在一起我们可以天天吃，她鼓着塞满粉饺的腮，连连点头。

他们都不知道，当下做的决定究竟对不对。但是……如今最好，别说来日方长。

就像现在的三坊街，已经不再是往昔的美食街一样。

许多摊主因为市场经济的原因，决定搬的搬，走的走……现在的三坊街，更像一个菜市场，和这里卖的樱桃一样迷你。

撩的不是沙煲螺，是感情

南铁作为南宁的老城区，白天如同迟暮的老人一般，静谧而安详。

到了夜晚，他便依坐在门边，开始侧耳聆听，他人流淌的心事。

君记、柳记的沙煲螺，可谓是南铁的镇宅之宝。每当深夜，这也是南宁一处地道的深夜食堂。

一张木桌，几张塑料凳，一个宿舍刚高考完的男生们，围坐在一起撩螺，庆祝高考的结束，碰这辈子可能是最后一次的杯。

其中一个男生直起了身子，好像是舍长吧，郑重其事地为每一个室友，盛上快要满出碗口的沙煲螺汤。

每一碗都有大大的螺，一片软糯的芋头，一片烂熟的菠萝，唯独给他手肘旁看似羞赧的舍友，多盛了一个螺。

「毕业快乐！」他们一同举碗，将清甜的螺汤一饮而尽。

可有人却躲在汤碗后面，湿了眼眶。所以可能他的螺汤，会偏咸一些吧。

凌晨半夜，阿拉蕾刚从公司开会出来，和我约在南铁，撩起了义愤填膺的螺。

她一边撩螺，一边大倒苦水，螺汤也跟着水涨船高起来。

「不管你有什么事，也不管你人身安全，公司有事就让你大晚上回公司开会，这老总，真是社会社会……」

我从没见过，一个女生，用牙签撩螺，可以扎得如此快准狠，就像在扎巫毒娃娃一般。

「反正明天下午才用去上班，我就要吃得痛痛快快，大腹便便！」

一整煲沙煲螺，其实我没吃多少，主要是看她吃了大半。

不久，老总又给阿拉蕾发了一条微信。不过，并没有关心她是否安全回到家。

「今天12点到公司哦，别到下午了，事多」

真棒！现在好了，我没有螺吃了：）

不过如果没有工作了话，也一样没有螺吃吧。

每次出来撩螺，都觉得螺汤异常的鲜美清甜，也许是生活本身的土腥味，要比螺肉要重吧。

C'est La Vie：）

怎么又是你，玉林风味

在南宁，沙县小吃并没有占据多少夜宵的山头，玉林风味小吃，才是南宁深夜街头的大食堂，可怕的玉林侬！

星湖路、古城路、民主路、望州路……几乎每一个路口，都会有一摊玉林风味小吃，推着小车，亮起招牌，等候你的步履停歇。

既然是玉林风味，自然要给牛巴粉一个面子，点上一碗玉林牛巴粉。

令人惊奇的是，不论你在路边哪一摊玉林风味夜宵摊，味道都大相径庭，这不不禁令人生疑，南宁所有的玉林风味夜宵摊，背后是不是一个庞大的家族势力：）

起初，我以为这类路边玉林风味小吃摊，要三俩好友在一起觥筹交错，才有乐趣。

然而更多时候，夜宵，却只是一个人自给自足的欢愉。

偶尔，会看到西装打胎打扮的销售员，一个人点单，一个人张开着腿坐下，一个人望着车水马龙，不知道在想些什么……

应该是独在异乡，一个人生活的吧。一个人生活很勇猛，但是很冷，忍着痛，又无法抽身。

他扯开了领带，更慵懒地撸起了串，喝起了酒，像是解开了生活套在他脖子的项圈，好让风把重负都吹走。

明天他还得去跑业务吗？这个月业绩还没完成吧？和异地的考研女友产生了隔阂？房租水电物业交了吗？还是在遥遥无期地挣着房子首付的钱呢？

这些都不得而知。

而另一边的阿伯阿叔们，也有着各自的忧愁。

秃顶的阿公羡慕他的友仔头发茂密；发际线高企的阿伯吐槽自家小女儿又哭又闹地想学画画，孩子她妈竟然还帮腔，可是在建筑行业干了大半辈子的他，觉得学艺术不是什么正经路子。

一个三四十多岁模样的大叔闷了一口酒，自述他是个闷葫芦，前妻觉得他没有生活情趣，刚和他办离婚手续，家里又在人民公园挂牌，上赶着让他相亲，说完他又闷了一口酒，长叹了一口酒气熏天的气……

深夜食堂并不能带给你什么，它只能给你提供一份温暖的食物，一个释放痛苦的小角落，和一个元气满满的明天。

我们将吃完的残羹冷炙，和内心郁积的忧苦，全都丢在这儿，才能更好地出发。

囿于街头，虽然有点脏又有点破，却又热闹而无拘无束，可以让人自由地在街头享受美食，也可以细嚼生活的各种酸甜苦辣。

——这才是南宁的深夜食堂。

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本文作者：大大宅

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