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无辣不欢| 龙威殿· 湘菜美食节开幕了!​

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论坛元老

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发表于 2024-8-15 07:07:30|来自:北京 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:北京
| 无辣不成湘 |

湘菜,中国八大菜系之一

以辣椒赋予食物鲜艳明亮的色彩

口味上注重鲜香、酸辣


湖南



| 长沙辣不怕 |

辣,是长沙菜的灵魂

一把娇艳的辣椒

与食物擦出电光火石般的热辣效应

造就了千姿百态的辣味

鲜辣爽口、香辣带劲

回味无穷



广州大厦酒店

特邀长沙华天大酒店

湘味大厨——江泽锋

客座龙威殿中餐厅

为广州食客带来地道的长沙美馔


地道湖南长沙人,从厨20年

精通湘菜的烹饪与研发

在传承湘菜的同时

使之创造性地与各地时令食材相结合

为食客们呈现独树一帜的

长沙美食体验和视觉盛宴



2020.8.1 - 09.10

夏季里

感受长沙的热辣美味

1


经典剁椒鱼头

传统名菜,精选洞庭湖鱼头

以土制茶油入馔

用红辣椒酱和小米辣酱提鲜

鱼头汤汤汁白皙鲜香,鱼肉细嫩

配上疏松吸汁的冻豆腐,风味独具一格

2


永州血浆鸭

传统名菜,精选农家土鸭肉

煸炒至鸭肉干香时再倒入新鲜鸭血水

小火焖至汤汁收浓

味香甜鲜嫩可口,味道妙不可言

3


蒜椒炒兰溪腊牛肉

臻选熏制腊牛肉

大火爆炒出油,辅以小米辣椒刺激味觉

口味香辣,回味无穷

4


华天一品鸡

精选优质农家散养鸡慢炖煮

鸡皮肥而不腻,血块软嫩

鸡汤浓郁鲜美

5


经典长沙臭豆腐

这道“黑色经典”

毛主席最爱的风味小吃

经过数道复杂工艺方成一道美味

焦黑的外皮口感酥脆

松软的豆腐心饱含汤汁

可谓一块豆干子,口味两重天



长沙▪美食


每一道都令人惊喜


快来广州大厦一起 无辣不欢吧~


部分内容源自于网络,请以实际出品为准。


广州大厦对该活动拥有最终解释权。



地址:广州市越秀区北京路374号

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发表于 2024-8-15 07:08:27|来自:北京 | 显示全部楼层 IP:北京
说了半天,每天我跟所有早餐都不喜欢吃
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