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论坛元老
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《通知》明确,机关食堂要按照健康、从简原则提供饮食,实行自助用餐或供应小份菜、半份菜,方便用餐人员适量选取。条件具备的地方可以建立食堂用餐人员登记制度,实施动态管理,做到按用餐人数采购、做饭、配餐。各级机关事务管理部门要会同有关部门研究建立党政机关食堂制止餐饮浪费工作成效评估和通报制度。 《通知》要求,切实加强国内公务接待、会议、培训等公务活动用餐管理,按照快捷、健康、节约的要求,积极推行简餐和标准化饮食,科学合理安排饭菜数量,原则上实行自助餐,主要提供山西本地家常菜。
设置专人进行现场劝告引导。在机关食堂餐盘集中回收处指定专人对用餐人员文明用餐、垃圾分类等进行引导,发现干部职工盘内食物剩余较多时,进行提醒、劝告,切实加强节约粮食、文明用餐的引导和管理,杜绝“舌尖上的浪费”; 督促食堂加强粮食浪费管控。通过要求督促食堂方餐饮公司在原材料采购方面控制采购频率和采购量,避免原料过期造成浪费;在用餐人员不多的时间段出菜方面,尽量做到少量多次,避免菜品大量剩余,双管齐下从源头杜绝浪费。
据《浏阳日报》8月14日报道,为了切实杜绝“舌尖上的浪费”,今年该镇机关食堂推行“精准用餐”制,安排专人引导大家凭票适量打饭打菜。食堂还会根据当天的就餐人数调整饭菜的份量,根据菜品剩余的情况来调整菜单。 “如果有一道菜每次都会剩,食堂就会将这道菜从菜谱中删去,尽可能减少剩菜。” 同时,永和镇纪委也出台浪费粮食提醒通报制度,进行监管督查。若发现有多打少吃、浪费食物的现象,食堂工作人员会上前当面提醒, 如果同一人浪费食物超过3次,就会点名通报批评,并将通报结果纳入干部职工的负面考核清单。下一步,永和镇还计划在全镇范围内开展餐饮浪费整治行动。
据永川区政府网站8月13日消息,近日,永川区审计局制订制度规范,强化宣传发动,坚决制止餐饮浪费行为。出台《关于杜绝餐饮浪费厉行勤俭节约的通知》,规定机关食堂用餐如有增减变动必须提前申报人数,在食堂用餐人员必须实现“光盘行动”,不得过量取用饭菜;凡公务用餐必须严格执行标准; 如个人用餐浪费造成不良社会影响,予以严肃处理,通过严格制度约束扭转餐饮浪费的不良习惯。
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