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在杭城寻一个能吃饭的地方不难
每天都有新餐厅
在这里生根落地
但若要寻一处
匠心打造的私房美食
可不是人人都找得到
无所谓远近
无所谓章法
只要别家没有
只要味道独特
……
他们有的是街边人气小店
有的是藏于闹市写字楼的隐密餐厅
还有开在艺术馆里的杭帮私房菜馆
……
那么，到底哪些杭州私房餐厅能被评为2019杭城特色私房餐厅TOP10？历时2个月，全城考核近100家，只有这10家，有资格。
为了更好的宣传杭州餐饮企业，让本地市民及游客，方便快捷找到自己心仪的特色杭帮美食，特别策划“品私房美味 享典藏菜肴”——2019杭城特色私房餐厅TOP10评选。（以下排名不分前后）
好食堂
这是一家能吃出杭州人小时候味道的餐厅，餐馆主理人马坤山16岁学厨，19岁就是杭州延安饭店最年轻的厨师长，专做老杭州们喜欢的自家“屋里厢”味道。没有复杂的工艺，用最基本的调料烹制，食材讲究，道道都是家里的好味道。就连沈宏非、地主陆等许多各路美食大咖也会特地去打卡。
鱼头炖羊肉
酱蹄膀
地址：文三路500号星光城B座1号
临平新花中人大酒店
这是一家开在居民楼里的私房餐厅。坐落于环境秀丽的临平山脚下绿城蓝庭会所内，闹中取静的地理位置使得这里更加像是世外桃源一般。餐厅主打燕鲍翅、杭帮菜及塘栖地方特色菜，特别注重地方美食的传承和挖掘，更有时令佳宴----枇杷宴及运河文化宴。同时可接待中西式自助餐，冷餐 会和各种鸡尾酒会等高档宴会。
羊爪炖甲鱼
童年味道
地址：浙江省杭州市余杭区临平星河路202号
建德市鼎尚轩私房菜酒店
这是一家以顶上食材鼎尚轩为宗旨，主营洪府私房菜的餐厅。坚持以正宗的食材和上品的调料，精选本地及全国优质食材精烹细作，做好每一道菜肴。在鼎尚轩也有很多洪妈妈的手艺，在食材和菜品中都有体现。将建德山水文化，人文美景融入菜肴的创新烹饪中去，让鼎尚轩私房菜香飘四方，让更多的食客尝到妈妈的味道，感受到家里的温馨感。
秘制油豆腐
红焖千岛湖大鱼头
地址：建德市新安江街道严州大道秀水华庭116号
湛碧楼
这是一家融于西湖的私房餐厅，湛碧楼位于曲苑风荷公园内，坐落于西湖湖面，四周荷花、荷叶包围，亭台水榭，西湖美景尽收眼底。
得天独厚的地理环境，美食当然也不容错过。主打杭帮菜和粤菜，在西湖边赏美景、品美食，惬意舒适。有许多外来游客到杭州游玩时的打卡圣地。
红汤生态甲鱼
鹅肝爆牛仔粒
地址：杨公堤30号曲院风荷公园3号门内
殊胜茶园餐厅
这是一家以杭帮菜和浙江菜品为主打，环境绝佳的餐厅。原料从当地供货，从源头上把好选料关。四季更迭，菜品随着季节更新，如春季的茶宴，把殊胜的茶文化做了很好的延伸；还有丝路筵、青花宴、古籍宋宴、红楼宴等不仅让食客们吃到美味的时令菜品，更能品尝到文化的盛宴。
桂花香芋
泰酱凤尾虾
地址：杭州市西湖风景名胜区龙井路2号
西苑跨湖楼
得天独厚的地理位置，楼上包厢便可以眺望整个湘湖美景，虽然湘湖周边美食店聚集，不过这家店却如地标美食般，开了快10年之久。店里菜肴种类丰富多彩，专人烹饪品质保障，一道道菜里不仅融合了湘湖文化，还沁入了湘湖情结。
越王东坡鸡
桂花香芋
地址：湘湖路697号
叶马餐厅
杭州城里名气不小的餐馆，老板姓马，老板娘姓叶，起初只是一家景区里的夫妻店，十几年下来，食客们口口相传，如今已然成了打卡杭帮菜必去的网红店。食材用料好，最普通的做法也能做出最好吃的味道，所以即使不能自己掌勺，每天的食材也都要老板老马亲自把关。
豆豉多宝鱼
蛋黄明虾
地址：丰潭路380号城西银泰2幢4层408
新庭记
这是一家在杭扎根土菜十多年之久的老牌餐馆。从天城路上的一家小店起步，每家新庭记的店堂进门，都有一溜大灶。大灶上一只只大铁锅，咕咕冒着香气。杭州城里大小餐厅，支起炉灶，把大锅炖菜端到店堂内来卖的餐厅，他家可是第一家。
新庭记精选地道食材，综合各地口味，讲究原汁原味，并烩以浓郁乡土特色，让宾客于都市街巷即可领略农家肴馔的“纯真”享受。
文武土猪脚
特色毛笋干
地址：杭州市余杭区北沙东路5号
江南名石苑
江南名石苑位于西湖西侧的曲院风荷内，临近岳飞庙，于一九九三年十一月建成，苑内有著名的江南园林三大明石之一[绉云峰]，因名“名石苑”。“接天莲叶无穷碧,映日荷花别样红”，名石苑内亭阁参差，池水盈盈，荷香阵阵，环境幽雅、古朴。餐厅以经营传统杭州菜式为主，更有口碑极佳的特色创意菜式，夏日清风徐来，荷香四下飘逸，游人身心俱爽，不饮亦醉。
桃源巧手鲍鱼饭
江南文火小牛肉
地址：北山路89号(曲院风荷1号门东侧)
老龙井御茶园
目光所及一切都是郁郁葱葱，历史悠久的十八棵御茶、九溪源头清澈的溪水，在这样优美精密的环境里，曲径通幽处藏着这么一家私房餐厅——老龙井。旅游、品茗、餐饮、会议和茶叶销售于一体，在这里既可以品味好茶，也可以品尝美食。优质的食材做出的好美味绝对让你回味无穷。
归元龙骨
至尊手剥龙井虾仁
地址：北山路89号（曲院风荷1号门东侧）
"品私房美味 享典藏菜肴”
2019杭城特色私房餐厅TOP10评选活动
主办单位
杭州市培育发展十大特色潜力行业工作领导小组办公室
承办单位
杭州市餐饮旅店行业协会
以上榜单的私房菜上线时间都比较长，所以客源积累优势明显，不过最新上线的私房美食体验馆也是人气之选，值得品鉴，感兴趣的食客们赶紧戳戳戳！
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以上10家餐厅
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