过年了，怎样饮食才健康？

美味可口

春节就要临近了，在欢度假期的同时，健康问题也不能忽视。“每个人都是自己健康的第一责任人。”注重饮食健康，保持“绿码”状态，平安祥和过好年。

规

律

饮

食

春节期间很多人不吃早餐，中饭马虎对待，晚餐却大吃一顿，半夜再吃一顿夜宵，加之娱乐活动增多，不能保证一日三餐的定时定量和规律性，扰乱正常的生活和饮食习惯，引起肠胃不适而导致消化功能紊乱，出现消化不良、身心疲惫的毛病。因此，最好的办法就是自我节制，规律饮食，尤其对于特殊人群如心脑血管疾病老年人以及孩子，饮食方面切不可放松。

荤

素

搭

配

春节期间，餐桌上往往以大鱼大肉荤菜为主，肉类和油炸食品过多，蛋白质和脂肪摄入较多，加上活动量减少，这种情况会导致脂肪、蛋白质超标，膳食纤维不足，容易诱发高血压、糖尿病、痛风等代谢性疾病，影响我们的身体健康。因此春节期间要注意平衡膳食，做好荤素搭配，多吃些蔬菜和水果来促进食物消化和吸收，维持胃肠道的正常蠕动，减少脂肪的堆积。

切

忌

暴

食

春节聚餐常常丰盛至极，节日氛围使人食欲旺盛，很容易暴饮暴食，加重胃肠道负担，引起消化不良、腹胀、腹泻、呕吐等不适，情况严重的话，可导致急性胰腺炎、肠胃炎或溃疡等发生。因此，春节期间要控制好饮食，避免暴饮暴食，每顿饭只吃七分饱即可，定时定量，规律进餐，养成良好的饮食习惯。

控

制

零

食

节日期间，家里会准备不少瓜子、花生、糖果、点心，看着电视，聊聊天，吃着零食，确实非常惬意，不知不觉中吃掉很多。糖果、瓜子、花生等零食属于高热量食物，尤其是属于核果类的瓜子、花生、腰果、核桃，均属含多量油脂的高热量食物，容易引起身体肥胖，导致血压或血脂升高，不利于身体健康。所以要控制零食，少吃糖果、瓜子或花生等。

饮

食

卫

生

正确采购食材，选购年货时应到正规的超市或农贸市场采购，坚持选用新鲜干净的食品原料，并保持现做现吃的习惯。肉类和海鲜要烧熟煮透，蔬菜水果要彻底清洗干净；生熟食品要分开加工，不新鲜的熟肉制品和冷荤凉菜千万不要食用；食物尽量现煮现吃，不能反复吃剩饭剩菜，剩下的海鲜或蔬菜类尽量扔掉；听装、罐装、真空包装等预包装食品，即开即食，不宜久存。

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作者 廊坊市中医医院 徐文江丨廊小卫编辑整理

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