满足你对于日料的一切幻想—— 白石の深夜食堂

美味可口 · 发表于 2024-9-16 08:34:06|来自：中国

在洛阳，

提起正宗又美味的日料店

大多数人第一反应跃入脑海的应该就是：

白石の深夜食堂~~！！

说起这家店，

菌菌可就有说不完的话了。

依稀记得，

第一次对日料店充满憧憬

是在《深夜食堂》热播的时候。

那时就在想洛阳什么时候才能开一家

这样有风格的日料店~

忙碌的午间可以吃上一碗热气腾腾的拉面，

轻松的傍晚

可以和朋友们点几串焼き鸟配着啤酒，

款待商业伙伴时候

可以用色彩缤纷又美味的寿司打动他们的味蕾，

纪念日的时候

又可以和心爱的人尽享日式料理的二人世界~

也正是这个时候，

白石の深夜食堂就悄咪咪的开起来了~！

菌菌一知道它开业就迫不及待地去光顾！

果然！名不虚传！

没有任何失望的感觉

相反处处都是惊喜

怪不得不管是朋友圈、微博，

还是美团、大众点评等统统好评如潮

从店员的服饰到店内的装修风格

再到店内精致的小摆件、小挂饰，

无一不给人一种梦回日本的感觉~

现在白石の深夜食堂在洛阳建业开了第四家分店

让我们一起来看看吧~

随着服务生一句

“いらっしゃいませ（欢迎光临）！”

缓缓推开充满日本风情的帘帷，

拉面的热气、清酒的香气便扑面而来，

映入眼帘的是怀旧的桌椅摆饰、

电视里的日本节目、

随处可见的和风画报

都一再验证了这个错觉——我身在日本

坐下来仔细观察，

墙上贴满了经典的日剧海报，

紧邻的座位也好

独立的包房也罢

在这里总能找到

当下最舒服的模式和最熟悉的感觉。

白石の深夜食堂

于我而言是食一碗人间烟火的安心。

在我看来，

日料不仅是美食，更是一种情怀。

作为一家老牌日料店，

顾客自然少不了日本人

不管是西装革履的大叔

还是留学读书的日本学生

大多得空就要来这里坐坐

毕竟在洛阳要找到真正的乡味，不容易

还好白石幸太先生带领着日本厨师团队来到洛阳

开了这样一家专业正宗的日式料理餐厅。

下面菌菌就为大家推荐几款招牌菜~！！

只要去日料店必不可少的就是刺身啦。

一道好的料理，摆在食客面前的时候，

上面的食材应该是精神抖擞的，

也就是我们常说的新鲜。

白石の深夜食堂的大部分食材都

来源于日本本土，

从一条三文鱼到一碟酱油，

全都靠飞机空运到洛阳，

从源头开始做最纯正的日本风味！

我最喜欢的是三文鱼的刺身，

三文鱼厚切、汁水丰满肉眼可见，

口感肥美的同时让人赏心悦目；

鰤鱼爽口而鲜嫩，不沾酱也一样清甜；

火焰色的北极贝薄切，弹牙又有嚼劲。

寿司拼盘同样也是自带bgm的一道料理。

寿司上的生鱼片颜色很鲜明，

每一种寿司都是浑然一体的天然搭配。

不管是鹅肝寿司还是芝士芒果虾寿司，

只有你吃下一口就能感受到白石独有的美味。

而寿司中的三文鱼籽最先夺人眼球。

整体造型干净，让人食欲大动。

蘸取微辣的芥末和酱油，

是懂得日料的人而能意会的味道。

论日料店的焼き物。

鸡胗鸡皮鸡心鸡软骨京葱鸡肉串鸡肉丸子

大虾五花肉秋葵培根香菇牛油果...

白石统统全都有~！

但是今天菌菌要推荐的是私爱！

白石の大有来头的生蛋黄鸡肉丸

颜色如初升朝阳的朝一鸡蛋

是价格高昂的无菌卵

直接生吃也没任何问题

手打的肉丸有着丰富的口感，

每嚼一口就多一层美味；

再加上沾取了生蛋黄的鲜味儿，

真是妙不可言。

白石の炸猪排不仅外层酥脆、油香浓郁

当猪排被端上桌来，

菌菌就真的两眼放光，

一口咬下去，

甜鲜的肉汁四溢，

再加上自制酱汁调味，

真是无比美味~

如果说吃不了太油腻的话，

那旁边这一堆高耸的生卷菜心丝

无疑是拯救味蕾的解腻天使~

美乃滋大虾就是我心目中的

2.0plus版本的天妇罗

一定要趁热吃！

因为只有在它刚被端上桌时

酥脆的表皮和鲜嫩的虾肉才能形成炸裂的口感

再加上酸甜的美乃滋

别叫美乃滋了，叫美滋滋吧！

最受日本年轻人欢迎的Highball

是一种崭新的威士忌饮用方式，

口感冰凉爽快，是最适合佐餐的饮品之一。

想要小酌一下的胖友们

一定要试试哦~

说到主食，

菌菌最最最最爱的就是鳗鱼饭了

每次去吃白石必点系列！！

连我朋友都忍不住感叹每次都吃不会腻吗？

答案显然是：不会！！

鳗鱼饭怎么会吃腻呢，只会吃了还想吃！

丰腴的鳗鱼肉搭配着香浓的酱汁~

点单率爆表的主食，

不用说泥萌就知道有多好吃了吧!

不喜欢吃鱼的胖友们

菌菌推荐泥萌尝尝鹅肝盖饭~

经过烈焰燃烧的鹅肝风味丝毫不减

反而将甘香可口的口感更加升华

入口鲜嫩细滑，搭配着软香的米饭

实属整个味蕾的奢华享受。

拉面可谓是日料的代表祖师了。

白石独家秘制的拉面汤底，

相信让不少热爱面食的胖友欲罢不能，

地狱拉面恰好的辣味，

不会掩盖住拉面本身的香味，

再融入浓浓的骨汤之中~

连菌菌这个非面食爱好者

都忍不住想多吃上几口！

去吃白石拉上小伙伴

一人点饭一人点面，

就两全其美~什么都能吃到啦~

再也不用因为不知道选什么而为难啦~

白石の深夜食堂

新店地址：建业凯旋广场七楼中段

福利时间到

在评论下方写下泥萌最爱的白石の料理

选出最走心的三位小伙伴

各送上双人套餐一份哦~