产品落地创新中心:特色推荐第一期(地方美食)

奶茶

【产品落地难】特色登记帮助企业优化产品落地。对优化客户体验、减少获客成本和塑造品牌形象有明显作用。

【特色推荐会】数据来源当地协会和旅游部门及网络等，由产品落地创新中心加工整理。

一、香港鸡蛋仔/特色登记：鸡蛋仔呈金黄色，外形独特，外壳酥脆，咬开时看到分成两层，上层中空，下层是软绵的夹心，口感好、特别弹牙；易学易懂，成本低，价格低廉，制作方便。

二、青水地香猪­­­/特色登记：“青水地香猪”放养青山，不打激素，好养活且卫生安全；瘦而不柴、香而不肥、低脂、肉嫩香醇，肉质无污染。

三、阳江豆豉/特色登记：以本土种植的优质黑豆为原料，采用有盐常温发酵法制作，历经浸泡、蒸煮、制曲、发酵、阳光晒干等20余道繁复工序，耗时40多天精制而成，颗粒适中，外形乌黑油润，皮薄肉多，豆豉肉松软，味道鲜美。

四、新会陈皮/特色登记：新会陈皮表皮呈猪鬃纹，油包粒突出，有光泽，有油气，通常有疤痕。口感微苦，甘，香，正宗新会陈皮，泡茶三十多泡，仍回甘香滑，无苦涩味

五、金华火腿/特色登记：用形成的独特腌制和加工方法加工而成，外形皮薄爪细，皮色黄亮、形似琵琶、肉色红润、香气浓郁，营养丰富，以色、香、味、形“四绝”闻名于世；金华火腿先后荣获国家优质产品金质奖章、国家优质食品金质奖章、首届中国食品博览会金奖。

六、酸辣粉/特色登记：纯手工制作的，口感特别有韧性，有弹性，不怕泡, 味以突出酸辣为主而得名；好吃实惠、随处可见，重口味，酸辣的感觉让人很爽。

七、客家酿豆腐/特色登记：在白嫩的豆腐中酿入肉馅渊鱼肉、虾米等，增加了口感，更有嚼头；客家酿豆腐成菜后，鲜嫩滑香，呈浅金黄色，肉馅美味可口，汤汁浓郁醇厚。

八、狗不理包子/特色登记：肉馅选用七成瘦三成肥的新鲜猪肉、上等酱油，放上香油、味精、葱姜末等佐料，边加水边搅拌，打成肉丁水馅，采用“半发面，水打馅”制作工艺；包子褶花匀称，每个包子都不少于15个褶，刚出笼的包子皮薄馅大而带韧劲，鲜而不腻，清香适口，不走形，不掉底，不漏油，个个呈菊花形状。

九、丝袜奶茶/特色登记：先苦涩后甘甜，最后是满口留香。在制作过程中，需要四次拉茶，8次撞茶，15分钟的焖茶，而在拉茶撞茶的时候需要用一只像丝袜的冲茶袋，后来改用棉纱网，而在拉茶撞茶时棉纱被茶水反复冲刷变成啡色，远看就似丝袜了，因有此名。

十、稻香村糕点/特色登记：所用材料都是各地正宗的特产，做工讲究，决不粗制滥造；既好看又好吃，不但花样各种翻新，而且能存放数天而不干，方便携带和储存。