为什么这几年餐饮创业突然火起来了?

美味可口

为什么餐饮创业这几年突然火起来？我觉得这得益于投资者与互联网的惠利。

一、2015疯狂的外卖市场2015年，这疯狂的互联网一年，以外卖行业：美团、饿了么、百度外卖。这要感谢资本市场运作带来给我们社会共享经济。随着资本大量的补贴，自然而然的创造了更多创业的机会和更多的新生军，正如滴滴打车一样，其实我关注在知乎上对外卖普遍有一个外行的偏误认识，不是互联网催生了外卖行业，而是外卖行业本身蕴藏着巨大的延伸力量：配送、客户多样性竞价排名选择、商家透明化监督、高频打开软件广告收入、互联网时代同行不同类的新型竞争意识。大家要明白一点，今天所有的美团、饿了么、百度外卖的出现，不仅催生了外卖，未来同样起到对实体餐饮威胁的作用。这是很细节的变化。

二、互联网屌丝集中营的第二个淘宝网上之前朋友圈老是流传一句话：2006年你错过了淘宝2009年你错过了房地产2010年你错过了XXOO2013年你错过了XX（微商）2014年你还能错过微商XX品牌代理吗？这是大部分微商进行宣传招募代理的手段，你还别笑，真的很管用。对于大部分之前看不起看不到看不懂电商的人到如今有部分电商商家都已经实现了很大的盈利，如今依托所谓互联网的趋势，很多人创业可能只是触到一个点，他会想：我之前就是犹犹豫豫没做淘宝的！我就是犹犹豫豫09年没投资房子的！我就是刚开始没做微商的！（个人比较喜欢黑微商，在此只是举例）在互联网逐渐普及了，觉得现在我不能再错过XX。是时候出来打拼一波了。

近年不少是每天团购金牌商家、雕爷牛腩、伏牛唐、黄太吉等都成了互联网餐饮的标杆，这些标杆名利双收。自然而然也让冲动、理性的创业者开始创业、开始多了一个思考的飞机起跑道。其实这些平台低门槛不亚于当年的淘宝之后一些国内高频交易B2C、C2C平台。据说饿了么去年12月份交易超过一个亿，是一天。我认为今天进入这些移动互联网餐饮平台也好外卖平台的商家也好，和当年刚开始做淘宝的卖家性质是一样的，只是一个是区域性、一个是全国性，一个是只做餐饮、一个是什么都可以做，不过对于以后垂直细分电商，面对逐步成熟客户对互联网市场认知，还是有不少潜力的。

离不开四样高频：衣食住行。

三、表面化影响了我们对创业认知偏差初始创业者一般会有几个想法：1、我只要加上自己一点点想法，加上现在如此多的平台带来的堂食客户和带出的外卖，应该不会让我亏多少。

2、我降级做餐饮这样大家看起来不是很需要技术的事情，自己学了很多也看了很多，只要勤快些，我应该很快能用新的方式从同行业里成为佼佼者，很有希望成为下一个王太吉下一个雕爷牛腩下一个伏牛堂下一个连锁店等等。

3、刚开始，选择一个比较“低门槛”高频的行业进入，老人常说现金流为王，现金流才能支撑下去（现金流理解不仅仅是表面资金运转的流通）

4、大部分商家开始流向市场化，依据国家颁布政府省吃俭用，其实还真的影响餐饮行业很大，全部把大家打到0的起步线，现在大家都是同一起跑线了。

电商这个坑，特别是这两年互联网+餐饮行业如今还未能成熟，当然了，也正是因为未成熟，躁动不安的创业者目前正以不可计量的数字还在往里跳坑。

燃烧吧少年，冯仑说啊：任何创业都是舍弃现在要未来。假如你想做餐饮创业就不妨来看看开创餐饮。现在在开创餐饮，为所有想自己创业在餐饮行业上有建树的创业者们提供了很多的扶持和帮助，比如说从开店的选址到装修到经营，都有专业人士全程陪同，现在开创餐饮旗下的项目现在有神舟渔哥（烤鱼）、辣三川（麻辣烫）、皇茶（云仰皇茶）、茶饮配欧包（麦雪的茶）重庆小面（川渠小面）新式茶饮果萃茶（海岸茶度）一系列品牌，分部各种各样的餐饮项目，把传统的餐饮行业升级，抛去以前老旧，低档的就餐环境，采用单独设计的门面，简单明了，让人一目了然，升级了各项产品，最新的研发技术，结合现代人的口味来调制新的产品。不再是只适合自带自提外卖的单店，更是打造一个适合休闲场所的休憩地。如果你觉得的还不错的话，或者想了解更加详细的加盟项目，或者创业路上好的建议或者方法可以关注微信公众号“开创餐饮”来咨询了解。