第128场美食美酒品鉴交流活动——大咖小宴

美味可口

据史料记载，潮州菜可追溯到汉。盛唐之后，受中原烹饪技艺的影响，发展很快。唐代韩愈临潮时，对潮菜美味赞叹说：“章举马甲柱，所以怪目呈。其余数十种，莫不可叹”。至明末清初，潮州菜进入鼎盛时期，潮州城内名店林立，名师辈出，名菜纷呈。近代，由于潮籍海外华侨的往来，潮州菜博采海内外名食之精华，菜式更加丰富多彩，质量精益求精。时至今日，潮州菜已经发展成为独具岭南文化特色、驰名海内外的我国名菜之一。

邱镇城——广东普宁人。《潮汕的原味时光》作者，原中国国家足球队主厨、中国烹饪大师、深圳精细潮州菜领军人物。

时间：10月28日（周五）19：00

地址：福田 雅庭精品酒店 潮州餐厅

组织：《美味百事通》栏目主编 杨广

菜品：中国烹饪大师 邱镇城师傅

酒品：国家一级品酒大师 凌春鸣老师

收费：AA

仅开放10个名额

报名方式：一五九 八九四三 零七零二

菜单：

鸡油白菜芯/位

潮式炸双拼/位

姜茨东京丸/位

老菜脯碱水粥/位

鸡汤秘制大连鲍/位

羊肚菌扒有机冬瓜/位

等等近十几道正宗潮汕美食

酒单：

意大利 顶级普罗塞克起泡酒

法国 精品干红葡萄酒

德国 雷司令甜白葡萄酒

等等多款私家收藏美酒