第693场美食美酒品鉴交流活动:2046湘味厨房

小北

事实上，这已经是我们第4次在2046湘味厨房组织品鉴交流分享活动了，每一次的体验都是超出大家的想象，原来湘菜也可以这么精致、美味。

深圳的湘菜餐厅有一万余家，但只有“2046 湘味厨房”一家餐厅入选了“黑珍珠指南”。

目前，2046湘味厨房一共有4家门店，全部都位于南山区。

2046深圳湾分店位于海王星辰大厦二楼，总共有8个包房，最大的房间可以坐18个人左右，非常适合商务宴请及亲友聚会。

餐厅最近在推“香辣臭鳜鱼节”，这是湖南岳阳的一道名菜，采用来自洞庭湖的桂花鱼，活鱼现杀，配上大厨研发的秘方腌制，口感香辣咸鲜。

据说是一个偶然的机会，餐厅负责人到湖南岳阳出差，在一家餐厅，服务员极力推荐了臭鳜鱼这道菜，品尝之后发现味道确实非常不错。后来通过了解得知湖南的臭鳜鱼是用豆腐乳汁腌制辅助发酵而成的，与安徽的臭鳜鱼相比，两者各有千秋，别有风味。

这么好的一道湖南传统美食，为什么不把它引进到深圳去？把这道湖南传统美食，以传统和创新融合的方式做到众所周知，让更多的人在深圳就能品尝到它。

于是，2046的大厨团队立马去到湖南岳阳、长沙实地考察，经过180多天的研发，终于研制了一款适合深圳人吃的臭鳜鱼；经过365天的风味打磨，2046的臭鳜鱼也收获到越来越多人的喜爱。

为了让更多的人知道了解，将湘菜文化传播到更多的地方，餐厅拿出1000份臭鳜鱼推出了一系列的重磅活动：1元吃臭鳜鱼(限量100份)，58元吃臭鳜鱼(限量400份)，88元吃臭鳜鱼(限量500份)。

门店信息：

2046湘味厨房（蛇口店）

电话：2683 2046

地址：深圳市南山区蛇口工业三路1号汇港购物中心1期2层209A

2046湘味厨房（海王2店）

电话：2162 2046

地址：深圳市南山区深南大道海王银河科技大厦二楼206

2046湘味厨房（科技园南区3店）

电话：2685 2046

地址：深圳市南山区海天二路19号盈峰大厦103号202铺

2046湘味厨房（深圳湾4店）

电话：2688 2046

地址：深圳市南山区海王星辰大厦二楼

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