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第230场美食美酒交流品鉴活动:岩崎寿司

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发表于 2023-10-4 16:56:06|来自:黑龙江大庆 | 显示全部楼层 |阅读模式 IP:北京
刺身就是指鱼脍、鱼生、生鱼片之类的东西,指将新鲜的鱼贝类生切成片,蘸调味料直接食用的菜品。起源于中国,在中国古代是常见的鱼类菜品,今流行于日本、朝鲜半岛等地。



寿司是日本传统美食之一。主要材料是用寿司醋调味过的维持在人体体温的饭块,再加上鱼肉,海鲜,蔬菜或鸡蛋等作配料,其味道鲜美,很受日本民众的喜爱。寿司在公元九二七年完成的平安时代法典「延喜式」中,就已有记载。当时的寿司指的是一种保存鱼的方式。在鱼身上抹上盐,用重物压紧,使之自然发酵。当产生酸味后,用水晶米包裹即可食用(水晶米煮熟冷却之后要通过反复碾压)。据《东夷列传-倭国传》记载倭人生食海物,即生鱼片(刺身),后与米粒包裹,形成一种速食。







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时间:11月18日(周六)12点30分

地址:南山区 岩崎寿司




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组织:美味百事通 杨广



接待:美丽大方的老板娘

菜品:帅气十足的海归大厨


报名:159 8943 0702 杨先生



菜单

黑鲷全鲷盛

香煎鰤鱼脖

金枪鱼沙拉

现开法国诺曼底生蚝

三文鱼、金枪鱼、鰤鱼三色盛

等等 多款经典美食



酒单

纯米大吟酿

澳洲 霞多丽

等等 多款精品美酒

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发表于 2023-10-4 16:56:25|来自:黑龙江大庆 | 显示全部楼层 IP:黑龙江大庆
你不吃水果之类的东西,你祖先没吃过生的东西。还有生鱼片脍也是从中国传过去的。我不会阻止你骂日本人,但请別担上其他人和先祖。
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