盘点东北小吃，吃过8种以上的，一准都是老东北人…

美味可口

小吃，是一个地区的本源味道，属于老百姓的味道，是游子思乡之情最深刻的承载……

小吃不同于大餐硬菜，无需掂量兜里的钞票，就可以品尝到本土风味。

东北粘豆包

今天金甲叁来盘点东北小吃，带你了解不一样的东北……

粘火勺，也叫粘火烧，粘干粮，满族小吃

东北粘火勺

粘火勺，满族小吃，用江米面、粘高粱米面、大黄米面等，包着豆沙馅，在平锅里烙成。米皮外酥里糯，豆沙绵密甜香，吃一口直击碳水控的内心。

东北人烙粘火勺，一般都是烙上几百个，冬天放在室外大缸里冷冻保存，想吃了上锅馏！

炉果，小时候的饼干点心，记忆里的味道

炉果，东北老点心

炉果，东北传统老点心，原料主要就是油糖面鸡蛋，外带一点小苏打。

老东北人基本都吃过炉果，吃起来酥香甜。现在也有卖的，可惜再也吃不出来那个味了……

粘豆包，东北小吃的王者，一做就是一缸，能吃一冬天

东北粘豆包

粘豆包，是一种满族小吃，盛行于东北，农家一做就是一大缸，能吃一冬天。

我特爱吃粘豆包，可我家朝鲜族是不会做粘豆包的，一到冬天就等着汉族朋友给送来一些，我家再回赠辣白菜……

东北饭包，吃过一次最好吃的是在吉林九台

饭包

东北饭包，不起眼的农家小吃，吃饭包最讲究的是守着自家的小菜园子。

现抠的土豆和现摘的茄子上锅蒸透，配上炸蘑菇丁鸡蛋酱，还得有大葱、青椒、黄瓜的加持，拌上东北大米饭，再切上几片肘花，用大菜叶子一包，小胳膊一般粗壮，双手一捧，左一口右一口，当间再来一大口，真香！

打糕，朝鲜族传统小吃，喜事必吃！

延边朝鲜族小吃-打糕

打糕，朝鲜族传统小吃，代表着吉祥美满富足，是婚宴、寿宴、过年过节必不可少的小吃。

苏子叶饽饽，也叫粘耗子，是东北特有的小吃美食

粘耗子

苏子叶饽饽，也是满族小吃，是东北地区的传统小吃。

冬天吃了粘豆包，夏天再把粘耗子吃，粘耗子内有豆沙馅，外裹着苏子叶，吃起来糯香四溢，豆沙绵甜，带着一股子苏子叶清香，专治苦夏食欲不佳。

米肠，朝鲜族小吃，不吃过的以为是黑暗料理

米肠，朝鲜族小吃

米肠，采用东北糯米、新鲜猪血，佐以野苏子、洋葱等香辛料，灌入新鲜的猪肠内，口味浓郁，口感糯香，是内脏控、碳水控的心头好。

烤实蛋，东北烧烤小摊的招牌，颜色绿绿的，是不是恶魔之蛋？

东北烤实蛋

烤实蛋，不要被它绿绿的外表吓到，它不是变蛋，它也不是毛蛋，它是纯纯的鸡蛋。

实蛋就是把鸡蛋磕一个小口倒出来，将蛋液打散混合碱面，就会变成绿绿的蛋液，倒回蛋壳蒸制即可。

萨其马，满族小吃的头子，东北传统小吃

萨其马

萨其马，也叫沙琪玛，是满族小吃，是源于东北的传统点心。

萨其马随清兵入关进入北京，很多人都认为萨其马是北京小吃，其实不然。

在东北满族人家，现在还有自己制作萨其马的习俗，我有幸曾吃过一次，比超市里卖得好吃太多太多。

冻梨、冻柿子，东北冬天最解燥的水果

冻梨、冻柿子

冻梨、冻柿子，是东北冬季最受欢迎的水果……不接受辩驳

即便是现在物流发达，东北冬季可以吃到南方，乃至东南亚的各种水果。但是冻梨、冻柿子已经稳坐东北冬季水果的王座。

冬季的东北冰天雪地，可屋里却燥热难耐，只有冻梨和冻柿子最是解燥，用清水缓好的冻梨冻柿子，吹弹可破的表皮下就是冰凉的果汁，咬一个小口儿，嘬一口果汁，冰爽冲破天灵盖儿。

江米条，小时候吃的最多的小饼干……

江米条

江米条，是我们80后小时候的小饼干……

请原谅我儿时孤陋寡闻，没有见识，那时候没有奥利奥、也没有好丽友，江米条对于儿时的我真心是人间美味，现在再也找不到那个滋味了。

鸡汤豆腐串，吉林小吃，鲜美的回忆，真香！

鸡汤豆腐串

鸡汤豆腐串，吉林街头小吃的代表，因为东北作为黄豆的优质产区，干豆腐柔韧香滑，用鲜美的鸡汤一煮更是鲜美。

吃的时候，香菜末和蒜汁不可少，淋上少许的醋……吃一口，真香！

今天我们盘点了12种东北小吃，你吃过几种呢？

在你的记忆里，东北小吃还有哪些？

你的家乡是不是还有很多不为人知的小吃美食？

评论区里聊一聊吧！

当然请不要说什么锅包肉、杀猪菜、溜肉段之类的，那是正餐，不是小吃！

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