辽宁省葫芦岛市市场监管局开展为期3个月的制止餐饮浪费专项 ...

奶茶

市场信息报讯（张守增 刘刚）为制止餐饮浪费、保障国家粮食安全、倡导社会文明、建设节约型社会，近日，葫芦岛市市场监管局决定在全市开展为期3个月的制止餐饮浪费专项行动。此次专项行动，紧紧围绕制止餐饮外卖和婚宴、自助餐、单位食堂浪费等重点问题，依法规范餐饮服务经营行为，将节约理念贯穿餐饮全链条，推动餐饮浪费现象明显减少。

葫芦岛市市场监管局制定印发了《制止餐饮浪费专项行动工作实施方案》，成立领导小组和专项工作专班，明确了专项行动的重点任务、实施步骤和方法、工作要求，通过解决一批突出问题，曝光一批违法案件，推动一批标准宣贯，宣传一批典型经验，出台一批长效机制，坚决遏制餐饮浪费势头，务求取得可感知、可检验、可评判的工作成效。

解决突出问题。督促餐饮外卖平台落实主体责任，治理诱导过度消费行为，召开行政指导会，加强指导规范，督促其落实外卖餐品描述、外卖点餐消费提示、消费教育引导、优化商家管理服务等制度要求。加大监督检查频次和力度，将反餐饮浪费与餐饮食品安全监督检查同频同步开展。

曝光违法案件。围绕餐饮外卖点餐和婚宴、自助餐、单位食堂等重点环节，从严从速查处、纠正未主动提示、诱导点餐等违法行为。组织公布典型案例，强化震慑效应。畅通投诉举报渠道，引导公众参与监督。

推动标准宣贯。组织召开《餐饮分餐制服务指南》《餐饮业供应链管理指南》《外卖餐品信息描述规范》《绿色餐饮经营与管理》等4项国家标准宣贯会。提炼总结推广各地制止餐饮浪费的标准化工作经验做法。

宣传典型经验。通过公益广告、图解等群众喜闻乐见的方式，引导公众形成科学、理性、文明消费习惯。向社会发布反对餐饮浪费倡议书，制发合理适度点餐的宣传海报，宣贯《反食品浪费法》，组织开展 “随机查餐厅”活动。

建立长效机制。督促餐饮服务经营者积极推广“小份菜”、“半份菜”、“网络点餐明示食品重量”等做法，以醒目方式提示消费者适量点餐，主动提供打包服务，倡导使用可降解打包、外卖餐盒餐具。指导行业协会加强行业自律，制定相关制度规范，发布制止餐饮浪费倡议，培树节约标杆企业；推行消费者“光盘行动”优惠奖励机制，发挥示范引领作用。