国内外乡村旅游经典案例分析

美味可口

一、休闲生态度假村的经典之作——

北京蟹岛绿色生态度假村

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1.1北京蟹岛绿色生态度假村概况

北京蟹岛绿色生态度假村位于北京市朝阳区金盏乡境内，紧临首都机场高速路，距首都国际机场仅7公里，是一个集生态农业与旅游度假为一体的大型项目。总占地面积3300亩，以餐饮、娱乐、健身为载体，让客人享受清新自然、远离污染的高品质生活为经营宗旨，以生态农业为轴心，将种植业、养殖业、水产业、有机农业技术开发、农产品加工、销售、餐饮住宿、旅游会议等餐饮住宿、旅游会议等产业构建成为相互依存、相互转化、互为资源的完善的循环经济产业系统，成为一个环保、高效、和谐的经济生态园区。包括大田种植区、蔬菜种植区、苗木花卉种植区、养殖区、休闲旅游服务区等功能区。

1.2项目核心理念——销售绿色、生态、生产、生活“三生合一”

项目的发展目标是以开发、生产、加工、销售有机食品为本，以旅游度假为载体，建设集种植养殖、生物能源、田园观光于一体的绿色环保休闲观光度假项目。

塑造“绿色的乡村生活”体验

绿色环境：全球环境的恶化、自然资源的破坏，人们回归大自然的迫切需求也不断提高，人们在物质生活丰富的同时其精神生活的品位也越来越高，尤其是都市居民长期生活在喧闹的高楼大厦之间，他们向往大自然的宁静、农家小院的田园风情，崇尚自然生态美和人与自然的和谐统一，因此项目充分抓住处于亚健康消费者的真实需求，将充满自然生态的农业与休闲体验旅游相结合，打造充满绿色的生活体验。

绿色食品：在当前市场上，食品因大量施用化肥、农药而使质量下降，安全性得不到保证，绿色食品、有机食品受到人们的普遍欢迎，而项目在其农业种植区，严格按照生态农业(以有机质肥料、生物防治为主)、有机农业(不使用化肥、农药) 的要求，以无公害的名、特、高、新、鲜结合特征的绿色蔬菜为主，全面开发绿色食品与有机食品，并形成自身的品牌，最终销售给消费者，在旅游与农业两方面同时获利。

1.3独特的经营模式，“前店后园”的空间布局

（1）空间布局

①体验交流场所：即通过具有参与性的乡村生活形式及特有的娱乐活动，实现城乡居民的广泛交流。形式有：乡村传统庆典和文娱活动；农业实习旅游；乡村会员制俱乐部。②农产品交易场所：即向游客提供当地农副产品：产品销售（可采摘型果园、农产品直销点、乡村集市）；食宿服务。

蟹岛按照“以（农业）园养（旅游）店、以（旅游）店促（农业）园”经营思想，在布局上采取“前店后园”的方式，“园”有种植园区、养殖园区、科技园区；“店”有可容纳1000人同时就餐的“开饭楼”；四季可垂钓的“蟹宫”；综合性大型康乐宫；特色农家小院客房和仿古农庄；各种动物观赏的“宠物乐园”；夏日室外冲浪的海景水上乐园、各类农家民俗表演、农业观光、采摘、自捡生态蛋等项目。园塑造绿色的旅游环境，提供消费的产品，是成本中心，店是消费场所，为园的产品提供顾客，是利润中心。前店后园的布局保证了农业与旅游的互补与融合。

（2）蟹岛前店后园布局

前店（旅游度假店：利润中心）

①住宿区

内容：标准间、商务套间、农家小院和“仿古”农庄

体验：建筑风格保留了农村的“村容村貌“，装饰布局突出了京郊独有的风土人情，展现出了老北京住宅那独有的民俗文化。提供农村、农民生活体验。

②娱乐区

内容：康体宫、蟹宫、宠物乐园、特种桥、城市海景水上乐园、水上人家

体验：享受到更全面、更现代化的娱乐活动。垂钓、民俗表演、宠物表演、斗鸡、斗羊、骆驼骑乘、羊拉车、猪拉车、狗拉车。城市型休闲与乡村性娱乐相结合

③餐饮区

内容：开饭楼、田禾源、蒙古宫

体验：开饭楼的“有机食品”原汁、原味，突出一个“鲜”字，所有食品是绝对的无污染、纯天然，突出一个“绿”字。田禾源集中国御、彷、宅、汇四方菜品风味之精华，以老北京风味为特点加之“有机食品”为菜基，发展了独树一帜的老北京风味菜肴。

④购物区

内容：农副食品专卖点、加工食品专卖点

体验：有机食品粮、油、豆、林、果、菜、花等，猪牛羊、马驴骡、鸡鸭鹅等10余种家畜家禽及鱼蟹等十余种水产品，在保证饭店所需的肉、禽、蛋、奶供给的同时，进行规模化加工生产，已成功树立“蟹岛”有机食品品牌。

后园（生态农业园：成本中心）

①种植区

内容：种类齐全的北方农作物、高科技温室大棚

体验：农机站、农业场院、明渠、水车等观光项目。走进自然、接触有机农业、认识有机农业、享用有机食品，还能够在这儿亲身体验“农民”的生活乐趣

②养殖区

内容：各种家畜家禽，生产、加工、销售“一条龙”

体验：吃猪肉、见猪跑、体验乡村养殖、农产品加工等

③再生能源区

内容：地热水系统、水循环系统、污水处理厂、沼气池构成园区的生态链的心脏与血管。体验：体验循环经济。

1.4从各方面塑造绿色的乡村生活体验、成功吸引消费者消费

吃：现场消费是销售绿色的关键，绿色食品重“鲜”，蟹岛实现了：肉现宰现吃，螃蟹现捞现煮、牛奶现挤现喝、豆腐现磨现吃、蔬菜现摘现做。提供的农家菜有：菜团子、糊饼、清蒸河蟹、葱烤鲫鱼，还开发了蟹岛特色菜：蟹岛菜园（什锦蔬菜蘸酱）和田园风光（蔬菜拼盘）。“开饭搂”餐厅同时可容纳千人就餐，二楼雅间的名字别具一格，“柿子椒”、“嫩黄瓜”、“蒿子杆”等比比皆是。海鲜、粤菜、农家风味、盘腿炕桌，自由选择。

住：投资6000万元兴建的蟹岛仿古农庄以展现中国北方自然村落为宗旨。“蟹岛农庄”是复原老北京风情，展现50年前农村各阶层生活情境的四合院群落，豪华宅邸、书斋雅室、勤武会馆、茅屋草堂、酒肆作坊等，古钟亭、大戏台、拴马桩、溪水、小桥、辘轳以及房前屋后的绿树、菜园、鸡鸣狗叫。

玩：采摘、垂钓、捕蟹，、温泉浴、温泉冲浪以及各种球类娱乐项目，逛动物乐园。冬天嬉雪乐园可以滑雪、夏天水上乐园可以戏水，常规娱乐、特色娱乐兼备。如果您想考验勇气、耐力和韧性，可以来攀爬横跨百米宽水面的12座铁索桥：臂力桥、软桥、独木桥、秋千桥等等。

游：园内采用生态交通，可以体验羊拉车、牛拉车、马拉车、狗拉车、骑骆驼。尽可能地使用畜力交通工具，或者以步代车，不用有害于环境和干扰生物栖息的交通工具。同时对道路交通网要求生态设计，合理的道路设计及绿化屏障是生态交通的重点之一。

购：销售的都是游客自己采摘与垂钓的农产品，或者是绿色蔬菜盒，虽然价格往往是市场价的4倍以上，却很受游客青睐。

1.5通过独特的项目特色与“农、游”合一的双渠道盈利模式，项目获得极佳的经营业绩

(1)蟹岛度假村具有农业、旅游双收入渠道，降低了风险并互相强化提高对方的收入，而绿色蔬菜的价格是一般同类商品价格的4 倍以上，垂钓鱼类的价格也在市场价的4 倍以上，从外地采购来的转卖商品的价格也在收购成本的3 倍以上。在种植业子系统中，农产品大部分被游客消费，而现场消费导致了农产品运输成本的降低，使得农产品的促销成本降低，利润增加，使得项目的双盈利模式得以充分发挥效力。

(2) 2001 年蟹岛度假村为国家纳税200 余万元，2002 年增长到500 余万元；

(3)尽管受到“非典”影响，2003 年的收入高达1.4 亿元；

(4)到2008年，项目日均接待游客2000人次，年营业收入2.5亿元；

(5)其土地分配上，90 %为农业用地，10 %为旅游休闲用地，但其收入中，70 %来自旅游，30 %来自农业。

1.6案例总结

(1)项目理念特色：以开发、生产、加工、销售农产品为本，以旅游度假为载体，集生态、生产、生活 ——“三生”理念于一体的绿色环保休闲生态度假村项目。

(2)项目功能布局特色：实现“前店后园”的功能布局，园塑造大面积的绿色旅游环境，提供丰富的消费产品，店是消费场所，虽然规模有限，但为园的产品提供顾客，保证了农业旅游的互补与融合。

(3)项目规划设计特色：充分与乡村特有的自然生态风格融合，还原独特的乡村风味，让游客能够真正的脱离城市的束缚，充分投入对乡村生态、生产、生活的体验。

(4)项目经营特色：通过“吃、住、玩、游、购”等方面全方位打造乡村体验，并通过“农”、“游”两条渠道实现收益的叠加与放大；“前店”以专业人士和专业公司进行运营，保证运营的专业性以及收益，而“后园”则以承包责任制分配到个人，充分调动其生产积极性，并能使其充分参与到项目整体中，增加其收入。

二、多元化乡村旅游知名案例——成都三圣乡五朵金花

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“五朵金花” 是指三圣乡东郊由红砂、幸福、万福、驸马、江­家堰、大安桥等6个行政村组成的5个乡村旅游风景区，通过以“花香农居”、“幸福梅林”、“江家菜地”、“东篱菊园”、“荷塘月色”为主题的休闲观光农业区的打造，现已成为国内外享有盛名的休闲旅游娱乐度假区和国家5A级风景旅游区。其成功之处就是在乡村休闲的一个主题下，按照每个乡村的不同产业基础，打造不同特色的休闲业态和功能配套，将乡村旅游与农业休闲观光、古镇旅游、节庆活动有机的结合起来，形成了以农家乐、乡村酒店、国家农业旅游示范区、旅游古镇等为主体的农村旅游发展业态。

五个景区的功能定位

1. 花乡农居：发展科技花卉产业和小型农家乐

依托3000余亩的花卉种植规模，发展以观光、赏花为主题，对花卉的科研、生产、包装、旅游等方面进行全方位深度开发的复合型观光休闲农业产业。

2. 幸福梅林：发展梅花种植产业和农家乐和旅游商品（梅花）和科普教育功能

农居建筑风格充分借鉴了“川西民居”的特点，景区内建有“梅花知识长廊”、“照壁”、“吟梅诗廊”、“精品梅园”、“梅花博物馆”等人文景观。

3. 江家菜地：发展蔬菜种植产业，开展生态体验旅游和度假旅游（乡村酒店和乡村客栈等）

依托面积达3000余亩的时令蔬菜、水果种植基地，以“休闲、劳作、收获”为形式，吸引游客认种土地、认养蔬菜，在体验农事中分享收成，把田间耕作的过程，变成全新的健康休闲方式。

4. 荷塘月色：发展乡村艺术体验旅游，开展国学传统（锦江书院）观光旅游

依托数百亩荷塘形成的优美风景，利用自然的田园风光打造人文环境，在景区内道路两边设立姿态各异的艺术雕塑，吸引了中国著名油画家、国画家等入驻从事艺术创作，逐步形成了万福春光画意村，使荷塘月色散发出自己独有的艺术气息。

5. 东篱菊园：发展菊花观光、养生养老和乡村休闲度假

东篱菊园契合现代人返朴归真，回归田园的内心愿望，其精美的乡村酒店，形成集居住、休闲、餐饮、娱乐于一体的特色产业，为城市人、旅游者、退休老人提供一个可供长期包租亦可短居的“乡村酒店”，让人们更多时间品味快乐的乡村休闲时光。今天的东篱菊园是一处拥有绚丽菊花美景和丰富菊文化的观光休闲农业、乡村旅游度假胜地。

“五朵金花”发展的主要特点

“五朵金花”的前身是城乡结合部的“垃圾村”，也是“城中村”改造的难点村，又是未来成都市市区的风口绿地。市区两级政府提出了“开发、保护并举，利用、发展并重，建设国际化大都市周边环境”的思路，突出了4个方面开发建设：

1. 坚持高起点规划

2000年在规划“五朵金花”建设规模时，成都市政府提出了用景点形式打造国家级品牌“农家乐”的总体方案，一是推进城乡一体化协­调发展，能够给城乡居民提供市外休闲娱乐场所，有利于当地农民就地转市民；二是有利于保护大城市环境，按照国家5A级风景区标准，突出蜀文化民居风格，建成成都市郊区靓丽风景线。三是有利于形成“一村一品一业”产业特色，为失地农民就地安置提供就业支持等。对市政府的规划建设方案，多次举行由社会各界和规划区农民参加的听证会，广泛听取各方面的意见和建议。对确定的规划方案，政府、企业和农户一张蓝图干到底。通过5年的建设和经­营，“五朵金花”一直保持着5A级风景区的风貌。

2. 坚持把农民摆在创业的主体位置

集中在一个区、一个街道搞涉及3000多户、10000多农民利益的大建设，是一项十分艰巨的任务。在5年的建设发展中，没有因拆迁、占地等问题出现一例农民“告状”、“上访”，非法修建、违法经­营等现象，而是农民和政府拧成一股绳加快发展。最根本的做法是把农民摆在创业和受益的主体位置，从规划设计、建设发展到经­营管理等重要环节，各级政府都坚持让农民受益，尊重农民意愿，利用农民传统产业优势，提升农民产业规模，在发展中提高农民生活水平。

3. 坚持连片开发经­营

“五朵金花”之所以能够快速发展，主要得益于规模化经­营，用连片联户开发，共同扩大发展的市场空间，破解农民单家独户闯市场的风险，走出了一条专业化、产业化、规模化的发展之路。在产业布局上，围绕共同做大做强“农家乐”这一主导产业，五个景区实现一区一景一业错位发展的格局。 “花香农居”：以建设中国花卉基地为重点，全方位深度开发符合观光产业的现代化农业，主办各种花卉艺术节，促进人流集聚。“荷塘月色”：以现有1074水面为基础，大力发展水岸经­济，建设融人、水、莲、蛙为一体的自然景观。“东篱菊园”：依托丘陵地貌，构建菊文化村，引导游客养菊、赏菊、品菊，陶冶道德精神情操。“幸福梅林”用3000亩坡地培育20万株梅花，建设以梅花博物馆为主要景点的梅林风景。“江­家菜地”：把500余亩土地平整成0.1亩为一小块的菜地，以每块每年800元租给城市市民种植，激发了市民和儿童对发展绿色产业的兴趣。由于连片联户经­营和“一村一景一业”创意新颖，打造出了乡村酒店、休闲会所、艺术村相互借景的和谐休闲娱乐场所，使“五朵金花”成为国内外负有盛名的“农字号”休闲娱乐品牌。

“五朵金花”发展借鉴

1. 突出“三结合”的发展思路

一是同推进城乡一体化结合起来。“农家乐”的市场在城市周边，在建设时要紧密结合城市规划，“城中村”改造，失地农民再就业，农民转市民等同步发展。有条件的“农家乐”集中区，尽量形成新的小城镇。二是同产业开发与环境保护结合起来。重点帮助解决“农家乐”集中区的外部环境、农户连片联户规模化发展、污水排放垃圾处理、农户卫生许可与检疫、片区社会治安等公共服务问题。三是同新农村建设结合起来。在城乡结合部发展“农家乐”，对推进周边农村产业结构调整，农民思想观念转变、带动新农村建设等方面都有着十分重要的示范作用。

2. 着力抓好品牌化经­营

“五朵金花”的品牌效应，吸引了大量人流、物流、资金流。对于在旅游产业上有独特历史文化、自然风光优势的地区，发展“农家乐”的市场前景十分广阔。各地区要重点抓一批具有地方特色的“农家乐”品牌。从而带动和促进各地“农家乐”向专业化、产业化和品牌化方向发展。

三、茶田风光 旅游胜地——梅县雁南飞茶田度假村

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梅县雁南飞茶田地处广东省梅县雁洋镇境内，占地面积667公顷，由广东宝丽华集团公司投资开发，计划总投资2.5亿元。是把农业与旅游有机结合，融茶叶、水果的生产、园林绿化和旅游度假于一体的生态农业示范基地和旅游度假村。雁南飞茶田依托优越的自然生态资源和标准化生产的茶田，以珍爱自然、融于自然的生态为理念，完美体现中国博大精深的茶文化和客家文化为内涵开发旅游度假，吸引了众多游客。

度假区内配套有独具客家特色的围龙大酒店、欧陆风情的豪华别墅、华贵典雅的围龙食府、古朴的茶情阁、清静怡人的仙茶阁、多功能会议厅等完整的旅游及会议配套设施，以及专业的客家歌舞艺术团。客家饮食文化，在这里得到传承和发扬，雁南飞创立的新客家菜系，是客家饮食的继承和改良。

雁南飞茶田度假区作为现如今梅州唯一的国家五A级旅游景区，按照“茶田风光、旅游胜地”为发展方向，通过茶叶种植、加工、茶艺、茶词等形式营造了浓厚的茶文化内涵，并融客家文化于其中，取得了很好的旅游效益。

度假区在开发过程中，注重打造精品文化、客家文化、旅游文化、以文化的外延和内涵显示旅游的魅力。以文化打动人，以文化教化人，在文化、旅游、游客之间找到共鸣点是雁南飞茶田景区打造企业文化的优势之一。

在经营模式上，度假区以“公司＋基地＋农户”的产业化经营模式，努力推进农业产业化，大胆开拓市场，追求效益；以旅游带动当地新农村建设，以当地农村的发展带动整个景区旅游环境的改善，实现雁南飞茶田景区与当地农村的双赢。

整个度假区在建设中不断完善景区景观，构建整体规划，注重生态开发，注重可持续发展，始终把生态环境保护作为重中之重，每开发一处，便绿化一片。在景区茶山的开发过程中，注意保护生态自然，不以牺牲环境为代价的前提下进行建设改造。

另外度假区有着自己高效的管理方法，那就是紧紧抓住“服务+环境+出品=竞争力”的管理模式，致力于打造一流企业和精品景区。在景区细化管理中注重细节，采用人性化管理模式，在工作中用制度约束人，在生活中用人性感动人，极大地提高了员工的工作效率和工作积极性。

雁南飞茶田度假区还有一个成功之处便是它的“品牌效应”。雁南飞茶田景区从环境、服务、出品、文化四个方面精心铸造品牌，而后对外输出品牌，逐步成为梅州最亮丽的一张旅游文化名片。同时，雁南飞还不断加强旅游宣传营销，正所谓“酒香也要靠吆喝”，雁南飞茶田景区就是在不断“吆喝”中打响知名度的。

最后，雁南飞茶田度假区能够一直吸引游客，打动游客，最重要的还是它给游客带来的优质服务。度假区一直在加强从业人员的技能培训，全面提升景区的各项服务质量。

特色景观

游客中心和茶情阁

度假村中提供咨询、休息、免费品茶、购买雁南飞茗茶和客家特产的场所。这里有雁南飞金单丛乌龙茶、金桂兰乌龙茶、茉莉花绿茶等十大系列茗茶，其中金单丛乌龙茶获得国家“绿色食品”认证和“名牌产品”认定。另外还有各式茶具、平远梅菜干、柚皮糖等旅游纪念品和客家特产。

茶艺表演

雁南飞茶田度假村的茶艺表演，茶艺功夫茶分为传统功夫茶和现代功夫茶两种，泡饮流程黄有18道工序，前12道由茶艺小姐表演冲泡流程，后6道主要品饮，在这表山绿水之间把盏闻香，细品甘露，可以亲身体会茶文化的内涵。

围龙大酒店

根据客家围龙屋的反围龙结构建造，建筑面积12000多平方米，楼高6层，从大堂进入直接到第4层，上下各3层，共有标准房、套房和单间138间。每个房间都有一个特别设置阳台，站在阳台上可以尽情观赏度假村的美景，这是酒店最突出的特色之一。

围龙食府

参照客家土楼的建筑结构建造，第二层是宴会大厅和歌舞表演台。宴会厅共有32台，可接待各种大型宴会。每天晚上或中午饭市时间由雁南飞山歌艺术团表演具有浓郁客家特色的歌舞节目。围龙食府以出品客家盐焗鸡、梅菜扣肉等传统客家菜为主，并对传统的客家饮食进行继承和改良，进一步发扬了客家饮食文化。

4、台湾乡村旅游——宁静的产业革命

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4.1发展背景

20世纪60 年代后随着台湾工商业的快速成长，农业在国民生产总值中所占的比例仅达9.2%，同时面临各种经济发展问题。

基于健康、效率、永续经营的施政理念，台湾于2009年5月提出“精致农业健康卓越方案”，是推出生技、观光、绿能、医疗照护、精致农业及文化创意等六大新兴产业之一，是对抗金融海啸的大战略，也是“宁静的产业革命”，更是政府推动的重点发展产业。

“自然就是美，宁静无限好”，远离都市尘嚣，迈向乡村田园应是人间享乐。农业虽是传统的生产事业，也是最现代的绿色生态与服务业，不仅是经济产业，更兼具自然保育及人文建设等多元功能，是创造人类优质生活环境的产业。

4.2发展思路

“精致农业健康卓越方案”提供前瞻的农业愿景，创造民众新的生活价值，是“软实力”的展现，有许多无形的外部经济效益，农村再生、海岸新生、绿色造林皆有助于生态环境及休闲观光发展，可安适身心、稳定社会，更有对抗经济发展问题，其价值无法简易计算，重要性极高。

乐活农业，将发展农业深度旅游与农业精品，其中农业深度旅游结合森林漫步、渔钓鲸赏及农村休闲生活。 结合生态、产业、休闲观光的方式，作为农业乡镇特色产业经济的活化策略，能让台湾农业开启另一片天。

4.3模式经验

创意无处不在——创意驱动，文化为魂

台湾乡村旅游与大陆乡村旅游是同一产业形态的不同阶段，台湾乡村旅游经过40多年的发展，已进入了创意驱动、文化为魂的深度开发阶段，充分发挥资源的潜在价值，取得了良好的经济效益。

主题创作经典——主题各异，深度挖掘

乡村旅游选择不同的主题，使台湾乡村旅游实现错位发展，呈现出千姿百态、亮点跌出的无比精彩，从而避免了同类资源的同质开发与恶性竞争。同时，每处围绕专一主题深度挖掘，展现旅游主题的不同构成，给游客以独特的深刻体验。

凸显当地风情——钟情本土，魅力独具

坚持“越是本土的就越是世界的”的理念，钟情当地的自然、人文、宗教、民俗、工艺等各种资源，使台湾乡村旅游独具风情，魅力无穷。

精致进行到底——高端线路，体现价值

台湾乡村旅游以深度开发见长，不求“大而全”，追求“小而美”，并将这种理念做到极致。

营销贴近游客——游客至上，贴心服务

在市场营销方面，以游客的需求出发，大胆使用各种新型营销方式，使乡村旅游发展事半功倍。

五、工匠之乡——日本水上町

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1.1项目概况

走观光型农业之路的日本乡村水上町的“工匠之乡”包括“人偶之家”、“面具之家”、“竹编之家”、“陶艺之家”等近30余家传统手工艺作坊，其旅游概念的提出吸引了日本各地成千上万的手工艺者举家搬迁过来。1998年至2005年间，每年来“工匠之乡”参观游览、参与体验的游客达45 万人，24 间“工匠之家”的总销售额达3116 亿日元(约合271 万美元)。

1.2主要项目及产品

核心旅游项目：胡桃雕刻彩绘、草编、木织(用树皮织布等)、陶艺等传统手工艺作坊，形式多样，异彩纷呈。水上町群山围绕，当地人以务农为生，种稻、养蚕和栽培苹果、香菇等经济作物，把区域整体定位成公园，探索农业和观光业相互促进、振兴地方经济之路。目前水上町已经建成了农村环境改善中心、农林渔业体验实习馆、农产品加工所、畜产业综合设施、两个村营温泉中心、一个讲述民间传说和展示传统戏剧的演出设施。

旅游产品：田园风光观光游、乡村生活体验游、温泉养生度假游、传统工艺体验游。

业态设置：特色餐馆、传统手工艺体验活动、水果采摘及品尝体验活动、温泉中心等。

1.3模式借鉴

水上町的“一村一品”特色旅游产业发展模式，极大地提高了农民的生产生活水平，促进了地方经济的活跃和产业化发展，它们承载着当地人振兴家乡的“农村公园”构想，为建设现代化新农村、发展地方经济做出了贡献，经验值得思考和借鉴。

游客不仅可以现场观摩手工艺品的制作过程，还可以在坊主的指导下亲自动手体验。 “工匠之乡”以传统特色手工艺为卖点，进行产业化发展和整体营销，提供产品生产的现场教学和制作体验，大力发展特色体验旅游，获得了极大的成功。

带动区域经济发展，地方经济添活力。农业与观光相结合的模式促进了地方经济的活跃，使居民们获得了实惠。 居民观念大转变，当地土生土长的匠人不仅感受到了家乡面貌的变迁，还感慨于人们观念和意识的转变。

六、薰衣草的国度——法国普罗旺斯乡村旅游

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2.1发展现状

法国南部地中海沿岸的普罗旺斯不仅是法国国内最美丽的乡村度假圣地，更吸引来自世界各地的度假人群，到此感受普罗旺斯的恬静氛围。在彼得.梅尔的《重返普罗旺斯》一书中介绍道：“普罗旺斯作为一种生活方式的代名词，已经和香榭丽舍一样成为法国最令人神往的目的地”，几乎所有人“逃逸都市、享受慵懒”的梦想之地。

2.2发展概况

普罗旺斯旅游形象定位是薰衣草之乡，功能定位是农业观光旅游目的地。旅游核心项目及旅游产品是田园风光观光游、葡萄酒酒坊体验游、香水作坊体验游。在业态方面设置家庭旅馆、艺术中心、特色手工艺品商铺、香水香皂手工艺作坊、葡萄酒酿造作坊。

2.3模式经验

农业产业化——游客体验，乐在其中

法国农村的葡萄园和酿酒作坊，游客不仅可以参观和参与酿造葡萄酒的全过程，而且还可以在作坊里品尝，并可以将自己酿好的酒带走，其乐趣当然与在商场购物不一样。同样，游客在田间观赏薰衣草等农业景观的同时，还可以到作坊中参观和参与香水、香皂制作的全过程。

生产景观化——有机结合，增加业态

运用生态学、系统科学、环境美学和景观设计学原理,将农业生产与生态农业建设以及旅游休闲观光有机结合起来,建立科研、生产、加工、商贸、观光、娱乐、文化、度假、健身等多功能于一体的旅游区。

活动多元化——大众参与，感悟乡村

旅游活动多样化，真实体现乡村生活，增加乡村旅游的大众参与度。可通过庄园游、酒庄游等乡村旅游都可以让游客体会到真正的乡村生活，这得益于旅游区开展的项目丰富多彩，集中体现了乡村地区居民的生活特征。因此，在开发过程中要力求旅游产品的多元化。

节庆多样化——节庆举办，特色凸显

普罗旺斯地区的活动之多，更是令人目不暇接，几乎每个月都有两至三个大型节庆举办，从年初2月的蒙顿柠檬节到7—8月的亚维农艺术节，欧洪吉的歌剧节到8月普罗旺斯山区的薰衣草节，四时呼应着无拘无束的岁月，更吸引着来自世界各地的度假游客。

七、梦里田园——美国纳帕溪谷

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3.1项目概况

距旧金山以北80公里，30英里长，几英里宽，最早的葡萄园建于1886年，从家庭或小作坊生产的葡萄酒到大托拉斯酒厂，有近200家，出产美国品质最高的葡萄酒，近年来她葡萄酒连续夺目世界第一，当地风景美丽、淳朴自然，不但很适合葡萄的生长，而且也成为以红酒文化、庄园文化成为昭负盛名的旅游观光度假地，它是电影《云中漫步》的外景地。

3.2发展概况

美国纳帕溪谷以“葡萄园、乡村庄园、小镇”为依托， 采用六大元素构建理想田园生活：当地特色的建筑风格 、开阔生态的田园空间、原汁原味的农业作坊、舒适现代的生活设施 、雅致脱俗的艺术品味 和处处渗透的文化历史。

3.3发展模式

标杆农庄：一户一特色

便利的配套设施

环境优美的户外购物中心

提供高品质的食、住、行、娱的NAPA小镇

其它休闲娱乐活动设施

专门的游客服务

信息齐全、服务细致的游客服务中心

独特的交通体验

精致系统的博物馆

专门的高端服务

精致农业

高品质的红酒、精致的衍生工艺纪念品等

END...

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