首届青海地方特色小吃大赛暨西宁美食节盛大开幕

美味可口

为充分挖掘青海特色美食文化，打造吃得好、叫得响的青海美食品牌，加快旅游各元素相互融合，奋力推进全省旅游产业向高质量发展，2018年7月15日，以“忘不了的青海美食，舌尖上不一样的味道”为主题的青海地方特色小吃大赛暨西宁美食节在西宁市海湖新区唐道637广场正式启动。

世界中餐业联合会、中国旅游协会、青海省商务厅、青海旅发委、各市州政府等相关工作人员出席了本次活动。

青海省委常委、副省长严金海出席并宣布活动开幕。

西宁市市长张晓容在致辞中表示，在旅游要素中“吃”是第一位的，首届青海地方特色小吃大赛暨西宁美食节将全方位展示丰富多样的地方特色美食，为当地群众和各地游客奉上带有浓厚青海符号的美食盛宴，从而展现出青海独特的美食文化，以特色餐饮产业带动旅游产业向高质量发展迈进。

世界中餐业联合会尚哈玲秘书长在随后的致辞中指出，近年来青海省通过政策、资金、人才培养等方式加快了青海在餐饮、住宿等方面的全面提升，不仅推进了全域旅游的快速发展，而且大力推动了地方特色美食的创新和培育，可以说，青海美食文化和餐饮业已经步入发展的快车道。她强调，世界中餐业联合会作为推动中餐发展的国际性社会团体，一直高度关注青海美食文化的挖掘、发展和传播，全力支持青海烹饪技艺的传承和创新，积极推动青海美食品牌化建设和餐饮文化培育和发展。最后尚哈玲秘书长表示，世界中餐业联合会愿与青海省一道，发挥行业优势与国际影响力，助力青海打造特色美食旅游品牌。

据悉，本此大赛将举办地方小吃征集、展示体验、品尝评选等活动，在西宁市各特色街区全方位展示全省各地丰富多样的地方特色美食，为广大民众奉上带有浓厚青海符号的饕餮盛宴。